Samsung NQ5B5763D Serie Manual Del Usuario página 137

Natuurlijke Stoom
Dankzij de natuurlijke stoomfunctie kunt u taarten en gebak bakken die altijd knapperig
en bruin van buiten zijn, maar zacht en luchtig van binnen. Giet ½ kopje (125 ml) water in
een stoombak en zet het op de bodem van de oven. Gebruik de temperaturen en tijden in
deze tabel als richtlijn voor het bakken. Wij raden aan om de oven voor te verwarmen met
natuurlijke stoom voor het beste resultaat.
Gerecht Temp. (°C) Onderdeel
Croissants 190 Bakplaat
Klein gistgebak 180 Bakplaat
Pain au chocolat 180 Bakplaat
Montblanc Deens
180 Bakplaat
gebak
Deens brood 180 Bakplaat
WAARSCHUWING
Vul het water niet bij tijdens het bereiden of wanneer de oven heet is.
OPMERKING
• Gebruik de meegeleverde stoomschaal.
• De bakplaat kan heet zijn tijdens de werking van de oven of na de bereiding. Verwijder
deze met ovenwanten of nadat deze helemaal is afgekoeld.
Niveau Water Bereidingstijd (min.)
3 125 ml. 20-25
3 125 ml. 25-30
3 125 ml. 25-30
3 125 ml. 25-30
3 125 ml. 30-35
Snel en Eenvoudig
Boter smelten
Doe 50 g boter in een glazen schaaltje. Dek het af met een plastic deksel. Verwarm gedurende
30-40 seconden bij een vermogen van 800 W, totdat de boter is gesmolten.
Chocolade smelten
Doe 100 g chocolade in een glazen schaaltje. Gedurende 3-5 minuten bij een vermogen van
450 W verwarmen totdat de chocolade is gesmolten. Tijdens het smelten een of twee keer
doorroeren. Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen.
Gekristalliseerde honing smelten
Doe 20 g gekristalliseerde honing in een glazen schaaltje. Verwarm gedurende 20-30 seconden
bij een vermogen van 300 W totdat de honing is gesmolten.
Gelatine smelten
Laat droge gelatineblaadjes (10 g) gedurende 5 minuten in koud water weken. Leg de
uitgelekte gelatine in een vuurvast glazen schaaltje. Gedurende 1 minuut bij een vermogen
van 300 W. Roeren na het smelten.
Glazuur bereiden (voor cake en taarten)
Meng ongeveer 14 g instantglazuur met 40 g suiker en 250 ml koud water.
Verhit onafgedekt in een vuurvaste glazen schaal bij een vermogen van 800 W tot het glazuur
doorzichtig wordt (ongeveer 3½ tot 4½ minuut). Tijdens de bereiding tweemaal doorroeren.
Jam maken
Doe 600 g fruit (bijvoorbeeld gemengde bessen) in een vuurvaste, glazen schaal met deksel.
Voeg 300 g geleisuiker toe en roer het geheel goed door. Laat afgedekt 10-12 minuten koken
op 800 W. Roer tijdens het koken enkele malen om. Direct in jampotjes met draaideksel gieten.
5 minuten op het deksel laten staan.
Pudding maken
Meng het puddingpoeder met suiker en melk (500 ml) volgens de instructies van de fabrikant
en roer het geheel goed door. Gebruik een geschikte ovenvaste glazen schaal met deksel. Laat
afgedekt 6½ tot 7½ minuten koken op 800 W. Roer tijdens het koken enkele malen goed om.
Geschaafde amandel bruinen
Verspreid 30 g amandelsnippers over een keramisch bord. Roer enkele malen om tijdens het
bruinen, gedurende 3½ tot 4½ minuten met 600 W. Laat het 2-3 minuten in de oven staan.
Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen.
Nederlands 41