זְ מ ַ ן
s 35
הוסף לכלי ביצה אחת, מלח, כמה טיפות חומץ או לימון. מלא שמן
. עד לרמה המצוינת והפעל, אל תזוז או לערבל עד שהשמן נקש ר
-------
.מוסיפים פירות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
s 15
ממיסים 03 גרם חמאה בסיר על אש נמוכה, מוסיפים 001 גרם
של בצל כבד ו-03 גרם של בצל מטוגן (לפני כן קוצצים באמצעות
.המצורף לטחון) ומוסיפים בהדרגה 005 מ"ל חלב
2-1 דקות
מניחים שמנת קרה (0 עד 5 מעלות צלזיוס) לתוך כלי קיבול קר
ומקציפים בבלנדר תוך תנועות אנכיות. שימו לב לא להכות יתר על
2-1 דקות
. מוסיפים את החלבונים לתוך כלי קיבול ומקציפים עם הבלנד ר
.מערבבים בתנועה אנכית עד שהחלבונים נהיים נוקשים
s 30
ניתן לפרוס את תפוחי האדמה על ידי הפעלת הבלנדר ישירות בסיר
s 25
חותכים ומניחים בקנקן 001 גרם תפוח, 001 גרם בננה, 05 גרם
5-1 דקות
חותכים את הלחם המעופש לפני שמכניסים אותו לקנקן. מדללים
)(במחזוריות
s 50 – 30
חותכים את הגבינה לקוביות של 1 ס"מ ומערבבים עד לקבלת
s 30
.מקלפים, חותכים לקוביות ומערבבים עד להשגת הסמיכות הרצויה
s 30
.מסירים את הקליפות וטוחנים עד לקבלת המרקם הרצוי
s 10
.חותכים לרבעים וקוצצים עד לקבלת המרקם הרצוי
s 30
קוצצים קודם לקוביות בגודל 1 ס"מ. מדללים עד לקבלת המרקם
s 3
קוצצים קודם לקוביות בגודל 1 ס"מ. מדללים עד לקבלת המרקם
הכנה
.המידה כי הקרם יהפוך לחמאה
.ישירות
. ביסקוויטים ומיץ מתפוז אח ד
.עד לקבלת המרקם הרצוי
.המרקם הרצוי
.הרצוי
.הרצוי
.אם אתה זקוק ליותר זמן עיבוד, החלף מחזורים של דקת שימוש עם מחזורים של דקת מנוחה
ּכַ מּות
אבזר
052 מ"ל
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
-------
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
006 מ"ל
מקלות בלנדר
052 מ"ל
לְ ה ַ ק ְ צִ יף
3 חלבוני ביצה
לְ ה ַ ק ְ צִ יף
003 גרם
מקלות בלנדר
003 גרם
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
05 גרם
מ ַ סֹוק
001 גרם
מ ַ סֹוק
002 גרם
מ ַ סֹוק
002 גרם
מ ַ סֹוק
2 ביצים
מ ַ סֹוק
051 גרם
מ ַ סֹוק
06 גרם
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
.שימוש רצוף במכשיר לא יעלה על דקה אחת
מתכון
מיונז
שייק פירות
רוטב בשמל
קצפת
חלבוני ביצה
נוקשים
פירה
:מזון לתינוקות
עיסת פירות
וביסקוויט
פרורי לחם
גבינה מגוררת
גזרים
א ֱ גֹוזִ ים
ביצה מבושלת
קצוצה
בשר טחון (נא
)או מבושל
חזיר סראנו
ספרדי קצוץ