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FRXSH Mousse Chef
Seguridad
2.4
Funciones de protección
Detección de sobrellenado para la elaboración de productos congelados
Si se introduce un recipiente con un nivel de llenado excesivo (por encima del límite de llenado),
el aparato espuma hasta el límite de llenado máximo y, a continuación, vuelve a la posición final
superior. Se emite un icono de error. Hay que retirar el material sobrante. Después, se puede
seguir procesando el contenido restante del vaso.
Apagado de emergencia en caso de sobrecarga
Si se sobrepasa la capacidad máxima de admisión del aparato durante la elaboración (p.ej., debido
a que la temperatura del producto es demasiado baja <-23 °C o a que la Moussier Dancer está
desafilada), el aparato detiene el proceso y lleva el eje a la posición final superior. Se emite un
icono de error.
Detección de caída de la Moussier Dancer
Si, durante la repetición automática, la Moussier Dancer se sale del eje, por ejemplo, arrastrada
por el material cuando se eleva el eje, el aparato detiene el proceso para evitar una colisión entre
el portacuchillas y la Moussier Dancer durante el siguiente ciclo de elaboración. Se emite un icono
de error.
Protección durante el funcionamiento sin Moussier Dancer
Si el usuario no conecta la Moussier Dancer y pone en marcha el aparato, éste detecta cuando el
eje golpea el material congelado y retrocede el eje a la posición final superior para proteger el
mecanismo. Aparece el mismo icono de error que para la sobrecarga.
Protección cuando se trabaja sin vaso protector
No se puede arrancar los motores del aparato sin un recipiente de protección montado en la brida.
Se emite un icono de error.
Los mensajes de error y los iconos se describen en el capítulo 11 Eliminación de fallos.
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