Royal Catering RC-CMM282 Manual De Instrucciones página 8

PL
o) Trzymać urządzenia z dala od źródeł ognia i ciepła.
p) Olej użytkowany w trakcie pracy z urządzeniem
osiąga wysoką temperaturę i pozostaje gorący przez
długi czas, także po zakończonej pracy. Zaleca się
zachowanie szczególnej ostrożności celem uniknięcia
poparzeń.
q) Istnieje ryzyko pożaru, jeśli poziom oleju w urządzeniu
będzie zbyt niski. Nigdy nie używać urządzenia bez
odpowiedniego poziomu oleju.
r) Należy pamiętać, że wielokrotnie używany olej ma
niższą temperaturę zapłonu oraz jest bardziej podatny
na wrzenie niż świeży olej.
s) UWAGA! Możliwość pryskania gorącego oleju w
przypadku kontaktu z mokrym jedzeniem lub zbyt
dużą porcją produktów do usmażenia.
PAMIĘTAJ! Pomimo iż urządzenie zostało
zaprojektowane tak aby było bezpieczne, posiadało
odpowiednie środki ochrony oraz pomimo użycia
dodatkowych elementów zabezpieczających
użytkownika, nadal istnieje niewielkie ryzyko wypadku
lub odniesienia obrażeń w trakcie pracy z urządzeniem.
Zaleca się zachowanie ostrożności i rozsądku podczas
jego użytkowania.
3. ZASADY UŻYTKOWANIA
Urządzenie jest przeznaczone do wyciskania ciasta w
kształcie pączków churros oraz jego smażenia.
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w
wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem
ponosi użytkownik.
3.1. OPIS URZĄDZENIA
RC-CMM287
1
2
3
4
5
6
14
RC-CMM285
1
2
3
4
5
6
RC-CMM282
1
2
3
4
5
6
1. dźwignia
2. podajnik
3. lej
4. panel regulacji temperatury
5. frytownica
6. podstawa
Rev. 24.05.2022
PANEL REGULACJI TEMPERATURY
RC-CMM287
3 4
1
2
5
1. włącznik/wyłącznik:
• „|" – urządzenie włączone
• „O" – urządzenie wyłączone
2. lampka sygnalizująca nagrzewanie oleju we frytownicy
3. pokrętło regulacji temperatury
4. minutnik (uruchamiany za pomocą przełącznika „TIME
ALARM")
5. „TIME ALARM" – odpowiada za uruchomienie
minutnika oraz sygnał dźwiękowy informujący o
upłynięciu ustawionego czasu:
• „|" alarm włączony
• „O" alarm wyłączony
• świecąca się lampka sygnalizacyjna „ON" oznacza, że
czas jest nadal odmierzany
• świecąca się lampka sygnalizacyjna „UP" oznacza, że
ustawiony czas upłynął
RC-CMM285/RC-CMM282
2
3
1
4
Rev. 24.05.2022
PL
1. pokrętło regulacji temperatury
2. lampka sygnalizująca nagrzewanie oleju we frytownicy
3. lampka sygnalizująca zasilanie
4. „RESET" – odpowiada za natychmiastowe przerwanie
pracy urządzenia
UMIEJSCOWIENIE URZĄDZENIA
Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej,
czystej, ognioodpornej i suchej powierzchni i poza zasięgiem
dzieci oraz osób ograniczonych funkcjach psychicznych,
sensorycznych i umysłowych.
Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie elementy
i umyć je jak również umyć całe urządzenie.
MONTAŻ URZĄDZENIA
Większość elementów jest już złożona.
DOTYCZY WSZYSTKICH MODELI:
1. Za pomocą załączonych śrub skręcić płytę
podtrzymującą konstrukcję podajnika. W przypadku
modeli RC-CMM285/RC-CMM282 zamiast płyty
należy zamontować uchwyt do stelażu.
2. Przykręcić konstrukcję do frytownicy.
3. Wkręcić ramiona w dźwignię.
3.2. PRACA Z URZĄDZENIEM
1. Ciasto musi smażyć się w gorącym oleju, dlatego na
samym początku procesu produkcji churros należy
podłączyć frytownicę do prądu i nagrzać olej.
2. Włączyć frytownicę za pomocą przełącznika (w
przypadku modelu RC-CMM287) oraz przekręcając
pokrętło regulacji temperatury na żądaną
temperaturę. Zapali się pomarańczowa lampka, co
oznacza, że element grzejny się nagrzewa. Zgaszenie
lampki oznacza osiągnięcie żądanej temperatury.
3. Element grzejny będzie się automatycznie włączał,
gdy spadnie temperatura oleju. Służy to utrzymaniu
żądanej temperatury. W tym czasie zapali się
ponownie pomarańczowa lampka.
4. Gdy olej osiągnie żądaną temperaturę należy obrócić
dźwignią kilka razy, aby podnieść tłok.
5. Odchylić podajnik i włożyć ciasto.
6. Przykręcić żądany lej, który nadaje kształt pączkom.
7. Obracać dźwignią w przeciwną stronę, aż z leja
zostanie wyciśnięte ciasto i ręcznie urwać, gdy
kawałek osiągnie żądaną długość.
8. Delikatnie wrzucać kawałki do frytownicy.
9. Wyciągnąć kawałki, gdy zostaną usmażone za pomocą
szczypców lub pałeczek. Pod żadnym pozorem nie
wsadzać rąk do frytownicy!
3.3. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
a) Przed każdym czyszczeniem, regulacją, wymianą
osprzętu, a także jeżeli urządzenie nie jest używane,
należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie
ochłodzić urządzenie.
b) Do czyszczenia urządzenia wolno stosować tylko
łagodne środki czyszczące przeznaczone
czyszczenia powierzchni mających styczność
żywnością.
do
z
15