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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Choix des ustensiles de cuisson.
Les
renseignementsqui suivent vousaideront 0 choisir un ustensifede cuisson affront un ban rendement sur une
surface de cuisson en vitrocdmmique.
V4rifiez 6 I'aide d'une r@glesi le
fond de votre casserole est plat.
II n'est pas recommand4 d'utiliser
un ustensile dont le fond est
bombd, incurvd, ondul4 ou
d_form_.
Acier inoxgdable :
recommandd
Aluminium
:
@ais - recommandd
Bonne conductivit& Sur la surface de
cuisson, I'aluminium laisse parfois des
r@sidus q ui ressemblent6 des _gratignures.
Ces rdsidus peuvent disparaTtresila
surface est nettou_e imm@diatement.
En raison de son point de fusion peu
@lev@, il n'est pas recommandd d'utiliser
I'aluminium mince.
Cuivre:
recommandd
Fond en cuivre :
utilisation possible mais non recommondde
Le cuivre laissedes r_sidusqui ressemblent
des_gratignures.Vouspouvezlesfaire
disparaitreen nettouant imm_diatement la
surface de cuisson.Cependant,@itezde
faire chauffer ces ustensiles6 vide. Le m_tal
surchauff_ peut adh@er6 la surface de
vitroc@amique.Un ustensiledant le fond en
cuivre a _t_surchauff_ laisseun r_siduqui
tachera de faqon permanente la surface de
cuissansi vous ne faites pas disparaTtre le
r_siduimm_diatement.
Fonte 6maill6e :
recommandde
L'utilisationde ce type d'ustensileest
recommand@edans la mesure o0
I'ustensileest compDtement recouvert
d'@mail v itrifi& La prudence est de mise
dans le cos d'ustensiles en fonte qui ne
sont pas compDtement recouverts d'_mail
vitrifid, car ils peuvent _gratigner la surface
de vitroc@amique.
Vitroc6ramique
:
utilisation possible mais non recommondde
Rendement m_diocre. Peut dgratigner
la surface.
Gr_s :
utilisation possible mais non recommandde
Rendement m@diocre. P eut @gratigner
la surface.
Utilisezdes casseroles assorties au
diam@trede la plaque dlectrique. Le
rendement de cuisson n'est pas aussi bon
Iorsque rustensile de cuisson est plus large
ou moins large que la plaque @lectrique.
Ne mettezjamais de casserolemoui!l_e
N'utilisezjamais de wok 6 anneau
de soutien sur la surface en
vitroc_ramique,
Utilisez un wok 6 fond plat sur
!a surface en vitroc@ramique,
Pour obtenir de meilleurs
r_sultats
_;iMettez toujours des casseroles bien
s@chessur la surface chauffante. Ne
placezjamais de couvercle sur la
surface chauffante, surtout sice
couvercle est mouill&
_?i N 'utilisezjamais de wok qui ait
un anneau de soutien. Ce wok
ne chauffera pas sur la surface
chauffante en vitroc@amique.
LI:: N ous vous recommandons de n'utiliser
qu'un wok 6 fond plat. Vous en
trouverez chez votre quincailler local.
Le fond du wok dolt avoir le m@me
diam@re que la surface chauffante
pour permettre un ban contact.
?_Certains proc_d@sde cuisson
n@cessitentun ustensile de cuisine
sp@cialis@, comme un autocuiseur,
une friteuse, etc. Tous ces ustensiles
doivent avoir un fond plat et un
diam@tre qui corresponde 6 celui
de la surface chauffante.
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