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Latte Macchiato, Cappuccino y otras
especialidades de café con leche
Su ENA prepara un Latte Macchiato, un Cappuc-
cino y otras especialidades de café con leche
pulsando simplemente un botón. No es necesario
mover el vaso o la taza.
Ejemplo: así se prepara un Latte Macchiato.
Condición previa: se indica la pantalla de inicio. La
leche está conectada a la salida combinada.
T Coloque un vaso debajo de la salida
combinada.
T Pulse
«Latte
macchiato».
La cantidad de espuma de leche preajustada
cae al vaso.
E Se produce una pausa corta durante la cual
la leche caliente se separa de la espuma de
leche. De esta manera, se podrán producir
las capas características de un Latte
Macchiato.
La cantidad de agua preajustada del
Espresso cae en el vaso.
E El sistema de leche se enjuaga automática-
mente 15 minutos después de cada
preparación de leche. Por ello, coloque un
recipiente debajo de la salida combinada
siempre que haya preparado leche.
E Para un funcionamiento impecable del
sistema de leche en la salida combinada, es
estrictamente necesario limpiarlo diaria-
mente (véase Capítulo 5 «Conservación –
Limpiar el sistema de leche»).
Café Barista
En el caso de las especialidad «Café Barista», la
ENA combina el café con el agua caliente aplicando
un método de preparación especial. De este
modo se consigue una especialidad de café muy
sabrosa y fácil de digerir. La cantidad de agua
adicional se puede modificar (véase Capítulo 2
«Preparación – Adaptar los ajustes del producto»).
E Su ENA le prepara un «Lungo Barista» como
especialidad de café adicional. Para ello,
haga uso de J.O.E.
Café molido
Mediante el embudo de llenado para café molido
puede utilizar una segunda variedad de café, por
ejemplo café descafeinado.
Información básica acerca del café molido:
U
No añada nunca más de una cucharada
dosificada rasa de café molido.
U
No utilice café molido demasiado fino. Este
podría obstruir el sistema y el café solo saldría
gota a gota.
U
Si ha cargado una cantidad insuficiente de café
molido, se indica
«Insuficiente café molido»
la ENA interrumpe el proceso.
U
La especialidad de café deseada ha de
prepararse en un plazo de aproximadamente
1 minuto después de cargar el café molido. En
caso contrario la ENA interrumpe el proceso y
vuelve a estar lista para funcionar.
La preparación de todas las especialidades de café
con café molido sigue siempre el mismo patrón.
Ejemplo: así se prepara un Espresso con café
molido.
Condición previa: se indica la pantalla de inicio.
T Coloque una taza de Espresso debajo de la
salida de café.
2 Preparación
, su aplicación de JURA.
®
y
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de
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