Comoseleccionar los tipos de sartenes.
CEA_,_,_,,o,s.oo,,
La informaciSn siguiente le ayudar# a escoger piezas de cocina que le dar#n un mejor rendimiento sobre su
estufa de vidrio.
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/i.
i
flTspeccione las sartenes y
cerciSrese de que tengan fondos
pianos usando una tablilla derecha.
Acero inoxidable:
Recomendadas
Aluminio:
Peso pesado recomendadas
Buena
conductividad.
Residuos
de
aluminio
a veces
parecen
rasgufiadm'as
en la estttfiL
pero
pueden
removei_e
si se
limpian
imnediatamente.
Debido
a su
bajo
ptmto
de fllsi6n,
el aluminio
de
peso
ligero
no debe
usable.
Vidrio-Ceramica:
Lltiles, pero no son recomendadas
Rendimiento
pobre.
Podrfan
ravar
la
supe_fide.
Ceramicas de barro:
Lltiles, pero no recomendadas
Rendimiento
pobre.
Podrfan
rasguflar
la superficie.
Fondode cobre:
Recomendadas
E1 cobre
podrfa
dejar
residuos
que
pueden
lucir
como
rasgufiaduras.
I,os
residuos
se pueden
remover
sieinpre
que
se limpie
la imnediatamente,
Sin
embargo,
no deje
que
estas
sartenes
de
col)re
hiervan
en seco.
E1 metal
sobrecalentado
de puede
fimdir
con
las
estttfi_s
de vidrio.
Una
sart_n
de fimdo
de
col)re
sobrecalentada
dejarfi
residuos
que
se
convei'tii';/n
en
iilanchas
peililanentes
sobi'e
la esttlfil
si no se I'eIlltleven
iron ediatam
ente.
Las sartenes co!? folTdos
redondeados, curvados o con
protuberancias no sot?
recomendadas.
Hierro fundidocubierto con
porcelana esmaltada:
Recomendadas
Siempre
que
las sartenes
sean
cubiertas
totalmente
con
el esmaltado
de
porcelana,
estas
pie,';is
de cocina
se
i'eCOlllienda
n.
RecolllendalilOS
precaucidn
para
piezas
de cocina
de
hierro
flmdido
que
no estgm totalmente
cubiertas
con
tma
capa
de esmalte
de
porcelana,
ya que
podrfan
rasgar
la estufil
de vidri_>cerfimica.
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