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ES
Asar
Tablas y sugerencias – Cocinar carne
Alimento
Cantidad (g)
Carne de
buey
1000
estofada
Lomo de
500/600
cerdo
Pollo,
100/1200
entero
Pollo en
800
trozos
Pato
1500/1700
Consejos sobre como asar
De la vuelta a las piezas de carne a medio del
tiempo de cocción. Cuando el asado esté listo,
deberá reposar todavía 10 minutos en el horno
apagado y cerrado. De este modo, el jugo de la
carne quedará mejor distribuido.
Añada a la carne magra 2 o 3 cucharas de caldo,
a los estofados 8 a 10 cucharas, según el
tamaño.
La temperatura y el tiempo de asado dependen
del tipo de alimento y de la respectiva cantidad.
Si no hay indicación del peso del asado en la
tabla, elija la indicación correspondiente al peso
inmediatamente más bajo y prolongue el tiempo.
23
Potencia
Temperatura ºC
(Watt)
200
160/170
200
180/190
400
200
400
200
200
200
Tiempo
Tiempo de
(min)
reposo (min)
80/90
10
35/40
10
30/40
10
25/35
10
70/80
10
Consejos sobre la vajilla
Comprueba si la vajilla cabe en el interior del
horno
Los
recipientes
de
colocarse sobre un paño de cocina seco. Si estos
recipientes se colocan sobre una superficie fría o
mojada, el cristal puede estallar y romperse. Use
agarraderos para retirar la vajilla del horno.
Indicaciones
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa.
Parte de la pechuga
vuelta hacia arriba. No
dar la vuelta.
Recipiente sin tapa.
Colocar los trozos con
a piel vuelta hacia
arriba. No dar la vuelta.
Recipiente con tapa.
No dar la vuelta.
cristal
calientes
deben
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