• Tavaların tabanı ve pişirme bölgeleri
aynı boyutlara sahip olmalıdır.
5.3 Öko Timer (Eko
Zamanlayıcı)
Enerji tasarrufu amacıyla, pişirme
bölgesinin ısıtıcısı, geri sayım za‐
manlayıcısının sesli sinyalinden
önce kapanır. Çalışma süresin‐
Isı
ayarı
1
1-3
1-3
3-5
5-7
7-9
7-9
9-12
12-13 Ağır kızartma, fırında baharatlı
14
Akrilamidler hakkında bilgi
Önemli Bilimsel kaynaklı son bilgilere
göre, yiyecek yüzeyinin kızartılması
halinde (özellikle nişasta içeren
6. BAKIM VE TEMİZLİK
Her kullanımdan sonra cihazı temizleyin.
Kullanım amacı:
Pişmiş yemekleri sıcak tutma
Holandez sosu, eritme: tere‐
yağı, çikolata, jelatin
Katılaştırma: yumuşak omletler,
pişmiş yumurtalar
Pirinç ve sütlü yemekleri haşla‐
ma, hazır yemekleri ısıtma
Sebze, balık, et buğulama
Patates buğulama
Daha büyük miktarlarda yemek,
yahni ve çorba pişirme
Hafif kızartma: şnitzel, dana eti
yemekleri, pirzola, köfte, sosis,
karaciğer, meyane, yumurta,
krep, tatlı çörek
patates, fileto biftek, biftek
Fazla miktarda su kaynatma, makarna pişirme, et kavurma (tas kebabı,
rosto), ağır kızartma cipsler.
deki farklılık, pişirme işleminin
uzunluğuna ve ısı ayarı seviyesi‐
ne bağlıdır.
5.4 Pişirme uygulamalarına
örnekler
Tablodaki bilgiler sadece yol gösterme
amaçlıdır.
Süre
Tavsiyeler
gerek‐
Pişirme kabını kapakla ka‐
tiği ka‐
patın.
dar
5-25
Ara sıra karıştırın.
dk.
10-40
Kapağı kapalı olarak pişirin.
dk.
25-50
Pirincin minimum iki katı ka‐
dk.
dar su ekleyin, işlemin belli
bir noktasında sütlü yemek‐
leri karıştırın.
20-45
Birkaç yemek kaşığı su ekle‐
dk.
yin.
20-60
750 g patates için maks. ¼
dk.
litre su kullanın.
60-150
En fazla 3 litre sıvı ve diğer
dk.
malzemeler.
gerek‐
Sürenin yarısı dolduğunda
tiği ka‐
çevirin.
dar
5-15
Sürenin yarısı dolduğunda
dk.
çevirin.
ürünlerde), akrilamidler sağlık için tehlike
yaratabilmektedir. Bu nedenle, mümkün
olan en düşük sıcaklıklarda pişirmenizi
ve yiyeceğin yüzeyini çok fazla
kızartmamanızı tavsiye ederiz.
Daima temiz tabanlı pişirme kapları kul‐
lanın.
TÜRKÇE
57