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Comprobaciones antes de la compra
Compruebe con una inspección si la sala de instala-
C
ción es adecuada
√
Asegúrese de que
Fig. 2
el piso del local de instalación es
•
tamente
plano
y capaz de soportar el peso del equipo;
Mod. individual
doble
Mod. individual
DN435 147 kg - 324 lb 252 kg - 555,5 lb DN635L 190 kg - 418,8 lb 324 kg - 714,2 lb
DN635 187 kg - 412,2 lb 330 kg - 727,5 lb DN935 250 kg - 551,1 lb 430 kg - 948 lb
• El horno debe ser colocado sobre una base, del fabrican-
te o propia que:
• sea de un material no inflamable y no sensible al calor;
• esté perfectamente estable y plana;
• pueda soportar el peso del equipo.
• el local de instalación:
• sea dedicado y conforme a la cocción de los alimentos;
• tenga un recambio de aire adecuado;
• sin elementos inflamables o explosivos presentes;
• cumpla las normas vigentes en materia de seguridad
laboral e instalaciones;
• esté protegido de los agentes atmosféricos;
• tenga temperaturas máximas de +5 °C (41 °F) a +35 °C (95 °F);
• tenga una humedad que no supere el 70%.
pueda pasar fácilmente a través de las
• el equipo
En la elección del local de colocación, tenga en
cuenta que el equipo se debe poder
fácilmente para cualquier operación de manteni-
miento extraordinario que pueda ser necesaria: preste
atención a que las obras de albañilería realizadas después
de la instalación (construcción de paredes, sustitución de
las puertas con otras más estrechas, reestructuraciones,
etc...) no obstaculicen los desplazamientos.
• cerca del equipo NO haya fuentes de calor (por ej. pa-
rrillas, freidoras, etc.), sustancias altamente inflamables o
combustibles cerca del equipo (por ej. gasóleo, gasolina,
botellas de bebidas alcohólicas, etc.).
ventilación adecuada
• haya una
gulaciones vigentes en el país de instalación. En ausencia
ø140 mm [5,51 in.]
de esto, una toma de aire de
gatoria para comunicarse con el exterior o con un local
ventilado (por ejemplo, almacén, ático, garaje, escalera).
• las distancias mínimas se puedan mantener escrupulosa-
mente desde el horno respecto a
pos,
objetos
caso de cercanía con equipos calientes o fríos, mantener
ignífugo, perfec-
una distancia de
Es absolutamente necesario respetar las dis-
doble
tancias mínimas de seguridad indicadas. Las
distancias deben aumentarse en presencia de
objetos con materiales sensibles al calor.
•
Fig. 4
exclusivo del equipo, que cumple con la normativa vi-
gente y tiene un diámetro que permita el paso de un
tubo de evacuación de
El horno está equipado con una descarga de humos ajus-
table ubicada en la parte superior para la evacuación de
los vapores provenientes de la cámara de cocción (en la
sección "Datos técnicos" a partir de la página
cuentra la indicación exacta de su posición).
Dichos vapores y aquellos que normalmente salen de la
puerta durante las fases de trabajo
hacia el exterior
utilizando una
A
bricante
con el horno. Para un montaje y fijación correctos al
puertas.
horno, consulte la hoja adjunta; la chimenea de eva-
cuación debe ser para uso exclusivo del equipo, cum-
manipular
plir con la normativa vigente y tener un diámetro que
permita el paso de un tubo de evacuación de
mm [Ø5.91 in.]
tubo que se montará en la campana (no suministra-
do).
mediante una
B
adecuada, colocada como mínimo a
11,81 in.]
mediante una
C
conectada a la descarga de humo del horno: en este
caso, es obligatorio colocar un interruptor de tiro entre
el extractor y la chimenea del horno (el extractor y el
de acuerdo con las re-
interruptor de tiro no son suministrados por el Fabri-
cante). En este tipo de instalación, los humos resultan-
es obli-
tes de la apertura de la puerta no serán aspirados.
paredes,
equi-
otros
y
materiales
combustibles.
Fig. 3
500 mm
[19,7in.].
exista una
chimenea de evacuación
para uso
Ø150 mm [Ø5.91
in.].
6
se en-
deben ser evacuados
de una de las siguientes maneras:
campana suministrada por el Fa-
que garantice una compatibilidad perfecta
Ø150
que corresponde al diámetro del
campana del
usuario, de capacidad
300 mm [Ø
del horno;
instalación de aspiración
del usuario
4
D
Informe al propietario sobre los arreglos eléctricos
necesarios (actividades que debe realizar un electri-
En
cista calificado)
√
Para una correcta instalación
•
proporcione enchufes de conexión a
mentación en las inmediaciones del horno. Si el horno
tiene una cámara doble,
los enchufes de conexión ne-
cesarios deben ser
dos.
En la sección "Datos técnicos" a partir de la página
se encuentran todos los datos eléctricos y la posición del
cable de alimentación y del terminal equipotencial.
•
equiparse con un cable de conexión
fe
B
: los equipos se suministran sin cable de alimenta-
ción y enchufe, ambos deben ser montados en el horno
por personal calificado. El cable debe ser exclusivamente
del tipo indicado
y en él debe montarse un enchufe
con una capacidad adecuada para la absorción del hor-
no para la conexión a la red eléctrica.
•
compruebe que las instalaciones sean conformes
con las normativas vigentes en el país de utilización
y con cuanto indicado en la placa de la matrícula. Se re-
cuerda que, para una correcta conexión eléctrica, el equi-
po debe:
• estar incluido en un
sistema equipotencial
acuerdo con la normativa vigente. Esta conexión debe
realizarse entre diferentes dispositivos con el terminal
marcado con el símbolo de conexión equipotencial
. El conductor debe tener una sección máxima de
10 mm
(de acuerdo con la norma CEI EN 60335-2-
2
42:2003-09) y debe ser de color amarillo verde;
• debe estar conectado a la
red (cables amarillo y verde);
• estar conectado obligatoriamente a un
térmico
de acuerdo con lo establecido por las nor-
mas vigentes (0.03A Tipo A);
• estar obligatoriamente conectado a un
de interrupción omnipolar
nexión completa en las condiciones de categoría III de
sobretensión.
Fig.
2:
la fuente de ali-
6
A
y un enchu-
de
línea de tierra
de la
diferencial
mecanismo
que permita una desco-
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