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Idiomas disponibles
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7. Glisser l'accessoire pour
lanières de charqui,
bâtonnets à grignoter ou
l'entonnoir pour saucisses
à travers l'écrou à œillet à
l'avant. Aligner les filetages
de l'écrou avec le haut
du tube et tourner dans
le sens horaire jusqu'à ce
que les pièces soient bien
serrées (Figure 5).
REMARQUE : L'accessoire pour lanières
de charqui doubles est déjà équipé d'un
écrou à œillet.
8. Placer une grille de séchage allant au
four dans une plaque à pâtisserie (non
inclus). REMARQUE : L'utilisation d'une
grille de séchage allant au four permettra
de raccourcir le temps de séchage des
charquis ou des bâtonnets à grignoter
grâce à l'air chaud du four qui pourra
circuler librement à travers les grilles.
9. En plaçant l'accessoire près de l'extrémité
la plus éloignée de la grille de séchage,
appuyer lentement sur la détente de
ensemble poignée afin de pousser la
viande hors du tube à charqui. Presser sur
le déclencheur à plusieurs reprises, jusqu'à
ce que le charqui commence à sortir et qu'il
ait atteint la longueur souhaitée
(Figures 6 & 7).
* Les bâtonnets à grignoter ou les saucisses
peuvent être extrudés dans des boyaux
à saucisses. Remplir le boyau sur une
longueur d'environ 61 cm
(24 po), puis nouer les extrémités du
boyau. Pincer le boyau au milieu, puis
le tordre pour obtenir deux saucisses
d'environ 30,5 cm (12 po) chaque.
REMARQUE : Penser à laisser environ 1,3
cm (1/2 po) entre les tablettes pour obtenir
un séchage égal et constant.
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Écrou à œillet à l'avant
Accessoire pour charqui/
bâtonnets à grignote
Détente
FIGURE 5
FIGURE 6
FIGURE 7
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