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7.
Wenn die gewünschte Temperatur (ideal sind 60 °C) und die gewünschte
Milchschaumdichte erreicht ist, unterbrechen Sie die Dampfzufuhr, indem Sie
den Dampfregler wieder schließen.
8.
Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in die Tassen mit dem zuvor zubereiteten
Espresso. Der Cappuccino ist nun fertig. Süßen den Cappucino je nach
Geschmack und bestreuen Sie den Milchschaum, falls gewünscht, mit etwas
Kakaopulver.
Hinweise für die Cappucino-Zubereitung
•
Um mehr als einen Cappuccino zuzubereiten, bereiten Sie zuerst alle Kaffees
zu und anschließend dann den Milchschaum für alle Cappuccinos.
•
Um nach dem Aufschäumen der Milch sofort wieder Kaffee zuzubereiten,
muss die Espressomaschine erst einmal abkühlen, da der Kaffee sonst
verbrennt. Wir empfehlen daher, die „1 Tasse"-Taste oder die „2 Tassen"-Taste
zu drücken und etwas heißes Wasser abzulassen, bevor Sie eine weitere Tasse
Kaffee zubereiten.
•
Achten Sie darauf, dass das heiße Wasser und der Dampf, der aus dem
Dampfrohr austritt, nicht spritzt. Fangen Sie das Wasser in einem Gefäß auf.
•
Unterbrechen Sie die Dampfzufuhr, indem Sie die „Dampf"-Taste drücken und
dann den Dampf-Regler ausschalten. Geben Sie nicht mehr als 60 Sekunden
lang Dampf ab.
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