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7.
Lorsque la température souhaitée (idéalement 60 °C) et la densité de mousse
de lait souhaitée sont atteintes, interrompez l'alimentation en vapeur en
refermant la commande de vapeur.
8.
Versez la mousse de lait dans les tasses avec l'expresso préalablement
préparé. Votre cappuccino est prêt. Sucrez le cappuccino à convenance et
saupoudrez la mousse de lait avec un peu de poudre de cacao, si vous le
souhaitez.
Instructions pour la préparation du cappuccino
•
Pour préparer plus d'un cappuccino, préparez d'abord le café pour toutes les
tasses et ensuite seulement la mousse de lait pour tous les cappuccinos.
•
Afin de préparer à nouveau du café immédiatement après avoir fait mousser
le lait, la machine à expresso doit d'abord refroidir, sinon le café brûlera. Nous
vous conseillons donc d'appuyer sur la touche « 1 tasse » ou sur la touche
« 2 tasses » et de vider un peu d'eau chaude avant de préparer une autre tasse
de café.
•
Veillez à ne pas laisser éclabousser l'eau chaude et la vapeur sortant de la
buse à vapeur. Récupérez l'eau dans un récipient.
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