Conseils pour luconservation
desaliments
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LI_GUMES
Asperges
I _ 2 jours
8 _ 10 mois
Ne lavez pas avant de r6frig6rer. Rangez
dans le bac _ 16gumes.
Choux de Bruxelles, brocoli,
3 _ 5 jours
8 _ 10 mois
Enveloppez les aliments d6gageant une
chou-fleur, petits pois, haricots
odeur. Laissez les petits pois en gousse.
de Lima, oignons, poivrons
Chou, c61eri
I _ 2 semaines
Non recommand6
Enveloppez les aliments d6gageant une
odeur et rdrigerez-les dans le bac
16gumes.
Carottes, panais, betteraves
7 _ 10 jours
8 _ 10 mois
Enlevez les feuilles. Enveloppez les
et navets
aliments d6gageant une odeur et
rdrig6rez-les dans le bac _ 16gumes.
Laitue
7 _ 10 jours
Non recommand_
VOLAILLES ET POISSONS
Poulet et dinde, entiers
Poulet et dinde, morceaux
Poisson
1 _ 2 jours
1 _ 2 jours
1 _ 2 jours
12 mois
9 mois
2 _ 6 mois
Conservez dans I'emballage d'origine
pour la r6frig6ration. Rangez dans le bac
viande et fromage. Si la cong61ation
est de plus de deux semaines,
r_enveloppez avec un emballage pour
cong61ation.
VIANDES
Bacon
7 jours
1 mois
Boeuf ou agneau, hach6
1 _ 2 jours
3 _ 4 mois
Les viandes fraiches peuvent (_.tre
conserv_es dans leur emballage
d'origine pour la rdrig6ration.
Boeuf ou agneau, rOti et steak
3 _ 5 jours
6 _ 9 mois
Placez dans le bac _ viande et fromage.
Si la cong_lation est de plus de deux
semaines, r6enveloppez avec un
emballage pour cong61ation.
Jambon, enti_rement cuit, entier,
7 jours
1 _ 2 mois
moiti6,
5 jours
1 _ 2 mois
en tranches
3 jours
1 _ 2 mois
Viandes froides
3 _ 5 jours
1 _ 2 mois
La charcuterie non ouverte, emball6e
sous vide, peut _.tre conserv6e jusqu'_
deux semaines dans le bac _ viande et
fromage.
ROti de porc
3 _ 5 jours
4 _ 6 mois
COtelettes de porc
3 _ 5 jours
4 mois
Saucisses _ base de viande hach6e
I _ 2 jours
I _ 2 mois
Saucisses fum6es
7 jours
I _ 2 mois
Veau
3 _ 5 jours
4 _ 6 mois
Saucisses de Francfort
7 jours
1 mois
Enveloppez bien les viandes
transform6es et rangez-les dans le bac
viande et fromage.
Sources • Department
of Agriculture
des I_tats-Unis; Food Marketing
Institute; Cooperative
Extension Service,
Universite d'etat de I'lowa