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Resumen de contenidos para Saeco IPERAUTOMATICA PREMIUM
- Página 1 Máquina automática para café exprés y bebidas calientes USO Y MANTENIMIENTO ATENCIÓN: este manual de instrucciones está dirigido únicamente a personal adecuadamente especializado. ES-ES...
- Página 2 Español COMPONENTES PRINCIPALES COMPONENTES PRINCIPALES VERSIÓN ESPRESSO Puerta superior Pantalla Puerta delantera Panel de mandos Flotador de bandeja de goteo llena Zona de suministro (recogida de bebidas) Cierre del depósito de agua Depósito de agua Interruptor ON/OFF Toma para cable de alimentación eléctrica...
- Página 3 Español Contenedor de café en grano Cajón de recogida de posos Contenedor 2 (productos solubles) Bandeja de goteo Contenedor 1 (productos solubles) Rejilla Boquilla para productos solubles Molinillo de café Mezclador interruptor de seguridad Brazo de suministro Placa electrónica CPU Cerradura de la puerta Grupo de café...
- Página 4 Español NORMAS DE SEGURIDAD Solo para uso profesional. Este aparato puede ser utilizado niños La máquina expendedora mayores de 8 años y por no puede instalarse en el personas con capacidades exterior; evite instalarla en físicas, sensoriales locales donde mentales reducidas, o sin temperatura es inferior a experiencia +2°C o superior a 32°C y...
- Página 5 Español Antes de proceder a la conexión del aparato a la red hídrica, consultar y respetar todas las normas nacionales aplicables. Si el cable de alimentación está dañado, con el fin de evitar cualquier riesgo, deberá ser sustituido por fabricante, servicio asistencia técnica o por personal...
- Página 6 Español ÍNDICE INTRODUCCIÓN AL MANUAL..10.1 Notas generales para un correcto....funcionamiento........Preámbulo..........10.2 Limpieza y mantenimiento ordinario.... Simbología utilizada....... 10.3 Mantenimiento extraord......INFORMACIONES SOBRE LA... MÁQUINA EXPENDEDORA..... 10.4 Actualización del software......Información dirigida al encargado del..10.5 Gestión de los valores por defecto..... mantenimiento técnico......
- Página 7 Este artículo se comercializa bajo la responsabilidad de Soluciones recomendadas SaGa Coffee S.p.A. que es garante del mismo producto. Saeco es una marca registrada de Koninklijke Philips Se utiliza para indicar los procedimientos alternativos N.V., cuyo uso se ha autorizado mediante una licencia que agilizan las operaciones de programación y/o de...
- Página 8 Español Usuario Se utiliza para designar al usuario de la máquina expendedora. El usuario no puede llevar a cabo ninguna operación de limpieza o de mantenimiento. Encargado del aprovisionamiento Se utiliza para indicar las operaciones que puede realizar sólo el personal encargado del aprovisionamiento y de la limpieza de la máquina expendedora.
- Página 9 Español INFORMACIONES SOBRE LA MÁQUINA EXPENDEDORA Información dirigida al encargado Descripción y uso previsto del mantenimiento técnico La máquina expendedora está destinada para el suministro de café y bebidas calientes (café descafeinado, La máquina expendedora capuchino, chocolate, etc.) y la dosificación de cada tipo de suministro puede ser programada.
- Página 10 Español Identificación de la máquina Datos técnicos expendedora La máquina expendedora se identifica mediante el nombre, el modelo y el número de serie que se encuentran en la placa de datos. Modelo Nombre del Manufacturer código de la máquina Tensión de alimentación (V) Dimensiones (long.
- Página 11 Español SEGURIDAD Preámbulo Precauciones que han de tomarse para prevenir errores humanos: • sensibilizar a los operadores sobre los problemas En cumplimiento de las normas y directivas vigentes, la vinculados a la seguridad; empresa SaGa Coffee ha constituido en sus oficinas un •...
- Página 12 Español El fabricante no asume El acceso a las partes internas ninguna responsabilidad se limita a las personas que posibles daños tienen conocimientos causados a personas o experiencia con la máquina bienes como consecuencia expendedora, en particular del incumplimiento de las en materia de seguridad e normas seguridad...
- Página 13 Español Esta operación, necesaria Antes de suministrar una para la puesta en servicio bebida, comprobar que la del aparato, excluye el anterior haya sido retirada sistema seguridad y que el soporte para el previsto. vaso esté libre. Por lo tanto, dicha operación debe efectuada personal...
- Página 14 Español MANIPULACIÓN Y ALMACENAJE Descarga y manipulación Almacenaje Sólo personal competente puede efectuar la descarga Si la máquina expendedora no se va a instalar desde el medio de transporte y el desplazamiento de inmediatamente, deberá almacenarse en un ambiente la máquina expendedora, usando medios idóneos para protegido, de acuerdo con las siguientes disposiciones: la carga que debe desplazarse.
- Página 15 Español INSTALACIÓN Advertencias En ningún caso se debe cubrir la máquina expendedora con La máquina expendedora trapos o similares. no puede instalarse en el exterior; evite instalarla en locales donde temperatura es inferior a +2°C o superior a 32°C y en lugares especialmente húmedos o polvorientos.
- Página 16 Español La máquina expendedora está colocada sobre una base Tomar la llave de la zona de suministro. de cartón, protegida por un recubrimiento de cartón en la parte superior, y está introducida en una caja. Inserte la llave en la cerradura, gírela hacia la derecha y abra la puerta.
- Página 17 Español Introducción de etiquetas Afloje los 2 tornillos que sujetan las 2 placas-etiquetas con un destornill. 5.3.1 Etiquetas de productos Abrir la puerta. Afloje los 5 tornillos que fijan el cárter de protección puerta con un destornillador. Saque las 2 placas etiquetas. Coger la hoja de las etiquetas de producto contenida en el customer kit.
- Página 18 Español Introduzca las etiquetas de productos. Instalación de sistemas de pago La máquina expendedora está predispuesta para la instalación de diferentes sistemas de pago: - lector cashless; Compruebe la posición correcta de las etiquetas con lector cashless respecto a las teclas de selección. Reinserte las 2 placas-etiquetas.
- Página 19 Español La máquina expendedora está dotada de un cable de El fabricante declina toda alimentación que debe introducirse en la toma colocada en el panel trasero. responsabilidad por daños a la máquina expendedora, a cosas y/o a personas causados por la instalación del sistema de pago.
- Página 20 Español DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS Interruptor general Se encuentra en la parte trasera de la máquina, abajo a la izquierda. En la posición "I", la máquina se enciende (habilitación de las funciones eléctricas). En la posición "O", la máquina se apaga (deshabilitación de las funciones eléctricas).
- Página 21 Español APROVISIONAMIENTOS Y PUESTA EN SERVICIO Configuración de los contenedores Aprovisionamiento de productos solubles 7.1.1 Versión Espresso Abrir la puerta delantera de la máquina expendedora. Los contenedores están Abrir la puerta superior. Retire la tapa del contenedor que quiera abastecer. programados para suministrar los siguientes...
- Página 22 Español Aprovisionamiento de café en grano Si en la pantalla aparece el Abrir la puerta delantera de la máquina expendedora. mensaje "CAFÉ AGOTADO", Abrir la puerta superior. Retirar la tapa del contenedor. después de haber efectuado el aprovisionamiento, se debe apagar y volver a encender la máquina expendedora.
- Página 23 Español Sacar el depósito y colocarlo debajo de un grifo. Volver a colocar la tapa con cerradura. Fijar la tapa haciendo girar la llave en la cerradura. Llenar el depósito de agua con agua potable fresca. Volver a colocar el depósito de agua en su emplazamiento.
- Página 24 Español Regulación de la dosis Regulación del grado de molido La máquina expendedora se entrega calibrada con valores estándar de fábrica. Gire la abrazadera para obtener los resultados deseados. Para ajustar la dosis utilice los dos niveles de regulación: Después de cada regulación es necesario realizar tres •...
- Página 25 Español Procedimiento B • pulsar la tecla P2 para entrar en "mantenimiento"; • acceder al menú di mantenimiento/llenado de la caldera y accionar el ciclo automático de llenado; debe repetir operación de lavado hasta salga agua regularidad de las boquillas de suministro.
- Página 26 Español MENÚ DE PROGRAMACIÓN Y MANTENIMIENTO Este capítulo describe Tecla "^": UP Pulsando esta tecla se puede acceder a la opción cómo definir o modificar siguiente dentro del mismo nivel. Si se utiliza después de haber solicitado la modificación de un dato, parámetros aumenta el valor de dicho dato.
- Página 27 Español Si no se ha asignado ninguna contraseña, se entra directamente en el menú de programación. máquina expendedora asignado una contraseña de habilitación al menú de programación, pantalla aparece "PASSWORD 000000" con el cursor intermitente situado en la primera cifra. A continuación es necesario introducir la contraseña de acceso usando las teclas...
- Página 28 Español 8.2.2 Estructura del menú de N.° OP. OPCIÓN DEL MENÚ 1.22.2. EA1..2 (Eventos) programación 1.22.3. EA3..5 (Lecturas) 1.22.4. LA1-Listas Precios N.° OP. OPCIÓN DEL MENÚ 1.22.4.1. LA1 Precios Norm. GESTIÓN SISTEMA 1.22.4.2. LA1 Diff1 Prices 1.1. Código Máquina 1.22.4.3. LA1 Diff2 Prices 1.2.
- Página 29 Español N.° OP. OPCIÓN DEL MENÚ 2.4.15. no cambio=no billetes 2.5. Crédito máximo 2.6. Multiventa 2.7. Tiempo overpay 2.8. Ceros fijos 2.9. Núm. de decimales 2.10. Credit Wdog 2.11. Preselección 2.11.1. Tiempo Preselección 2.11.2. anular preselección 2.12. Envío Cash sale cmd 2.13.
- Página 30 Español 8.2.3 Descripción de los mensajes del menú de programación PANTALLA Descripción Las opciones de GESTIÓN SISTEMA son: GESTIÓN SISTEMA … 1.1. Permite asignar un código de identificación a la máquina expendedora. Código Máquina 1100 1.2. Permite definir el límite máximo de suministros de bebidas o de café. Al alcanzar la cantidad máxima, la máquina expendedora deja de suministrar las bebidas correspondientes.
- Página 31 Español PANTALLA Descripción 1.3.5. Habilita la gestión del contador regresivo de la opción "Cantid. restante". Importante Filtro habilitado Del menú de mantenimiento (tecla P2 de la CPU) es posible acceder a las opciones Sí "Depurador", "Última sustitución", "Cantid. restante" y "Reset Filtro". 1.4.
- Página 32 Español PANTALLA Descripción 1.9.1. Permite habilitar el ciclo de lavado automático de los contenedores de mezclado. El lavado automático se realiza de la siguiente manera: un primer lavado de 10 minutos Ciclo lavados después del mensaje "Máquina lista"; 7 horas después del último suministro se realizan Sí...
- Página 33 Español PANTALLA Descripción 1.18. La función asociada a la tecla se puede elegir de entre las siguientes posibilidades: A. Bebida 5 B. Preselección banco 1 C. Inhabilitado A - Tecla Bebida 5: Tecla Presel. ésta es la función por defecto. La tecla 9 funciona como una tecla normal.
- Página 34 Español PANTALLA Descripción 1.22.4.1. LA1 Precios Norm. 1.22.4.2. LA1 Diff1 Prices 1.22.4.3. LA1 Diff2 Prices 1.22.4.4. LA1 Precios Tarjeta 1.22.4.5. LA1 Gratuito 1.22.4.6. LA1 Test 1.22.5. Habilita categorías en informe EVA-DTS PA- Productos 1.22.5.1. Habilita categorías en informe EVA-DTS 1.22.5.2. Habilita categorías en informe EVA-DTS 1.22.6.
- Página 35 Español PANTALLA Descripción 1.23.2. Permite habilitar o inhabilitar las teclas de bebida. Durante el funcionamiento normal, si se aprietauna tecla que está deshabilitada se Multiple Bev. Enable visualizaráel mensaje "NO DISPONIBLE". 1.23.3. habilita el suministro gratuito de la bebida múltiple aunque la máquina esté trabajando en modo de pago. Si el parámetro está...
- Página 36 Programación MDB … 2.4.1. Permite habilitar o inhabilitar la posibilidad de efectuar operaciones de recarga en las tarjetas Saeco Card. Recarga activada Eligiendo RECARGA = NO, la máquina expendedora usará sólo las tarjetas MDB para descontar. 2.4.2. permite definir el nivel máximo de crédito, por encima del cual las operaciones de recarga (de estar habilitadas) no surten efecto Max.
- Página 37 Español PANTALLA Descripción 2.4.3. Permite establecer el nivel máximo de crédito por encima del cual el sistema no acepta la tarjeta. Eligiendo VALOR MÁX. ACEPTADO = 25,00, la máquina expendedora rechazará las Max. Valor Tarjeta tarjetas con un crédito superior a ese importe. En caso que se detectara una tarjeta en esas condiciones, la pantalla no indicará...
- Página 38 Español PANTALLA Descripción 2.4.14. Este menú, en caso de que la máquina expendedora funcione como Master, permite definir la dirección de la máquina expendedora Slave posiblemente conectada. Dirección Esclavo En caso de que la máquina expendedora funcione como Slave, permite definir la propia dirección. Las direcciones posibles son 0x40, 0x48 y 0x50.
- Página 39 Español PANTALLA Descripción 3.3. La máquina expendedora es capaz de suministrar 14 bebidas. Las bebidas se pueden preparar utilizando café en grano y/o productos solubles. Preparación bebidas El técnico puede seleccionar los productos que desea usar para la receta (máx. 4) y el orden de uso.
- Página 40 Español PANTALLA Descripción 3.3. Define la cantidad de agua que se debe mezclar con el producto soluble en polvo. Ejemplo: "3" indica que el agua se mezclará con el producto soluble 3. Agua sol. #: "022" indica que en el producto soluble serán suministradas 22 unidades de agua. La unidad de referencia ha sido predefinida por el fabricante.
- Página 41 Español PANTALLA Descripción 4.2.3. Diferenciados 2 … 4.2.3.1. A todas las bebidas les corresponderá el mismo nivel de precios. Introducción precio global Precio global Permite elegir (utilizando las teclas UP y DOWN y confirmando con ENTER) el nivel de 0.50 precio que se debe asociar a todas las bebidas.
- Página 42 Español TABLA ASOCIACIONES Canal Sistema de pago Monedero paralelo Monedero paralelo Monedero paralelo Monedero paralelo Monedero paralelo Monedero paralelo Canceladora TABLA CAMBIO Descripción L o M o HL o HH L o M HL o HH L o HH L y HH HL y HH L y M L y M y HL y HH...
- Página 43 Español ASOCIACIÓN TECLA - NÚMERO BEBIDA TABLA TECLAS IPERAUTOMATICA TECLA 5 = BEBIDA 5 TECLA 5 = PRESELECCIÓN BOTÓN Pulsar BOTÓN Pulsar Pulsar BOTÓN BOTÓN PRESEL. +TECLA Bebida 1 Bebida 1 Bebida 9 Bebida 2 Bebida 2 Bebida 10 Bebida 3 Bebida 3 Bebida 11 Bebida 4...
- Página 44 Español Menú de mantenimiento 8.3.2 Estructura del menú de mantenimiento La estructura del menú de mantenimiento se describe en el punto "Estructura del menú de mantenimiento". N.° OP. OPCIÓN DEL MENÚ Mantenimiento En el punto "Descripción de los mensajes del menú de 1.1.
- Página 45 Español 8.3.3 Descripción de los mensajes del menú de mantenimiento PANTALLA Descripción En esta función es posible visualizar y poner a cero cualquier error presente. Además, se pueden realizar operaciones de mantenimiento en la máquina expendedora. El reset de los errores se puede realizar utilizando el menú previsto en la opción Mantenimiento "Mantenimiento".
- Página 46 Español PANTALLA Descripción 1.4.2.2. "configuración ajuste de fases grupo café." Posición reposo (a un número mayor corresponde un mayor avance en sentido horario del BU retraso Home grupo café) … 1.4.2.3. "configuración ajuste de fases grupo café." Posición trabajo. BU retraso Work …...
- Página 47 Español PANTALLA Descripción 2.12. Permite reiniciar los datos estadísticos. Reset … en este menú se puede acceder a las funciones de lectura y escritura de memoria desde y en la llave USB Funciones USB KEY … 3.1. permite acceder al submenú para escribir en la llave USB los parámetros de la máquina, de la estadística (contadores) o ambos Escribir EN USB KEY …...
- Página 48 Español Máquina lista / Tecla Gratis Abrir la puerta, desactivar el dispositivo de seguridad (ver el punto "Dispositivos de seguridad") y pulsar la tecla P3. Si se pulsa durante el calentamiento inicial, permite forzar el "MÁQUINA LISTA" sin esperar que las calderas hayan alcanzado...
- Página 49 Español FUNCIONAMIENTO Y USO Selección de las bebidas Este aparato puede ser La máquina expendedora IPERAUTOMATICA es capaz utilizado niños de suministrar 14 bebidas. Las condiciones necesarias para poder seleccionar una bebida son: mayores de 8 años y por personas con capacidades •...
- Página 50 Español Para evitar quemaduras, espere hasta que se oiga la señal de fin de suministro (en la pantalla aparece "RETIRE EL VASO") antes de introducir la mano en la zona de suministro. Si durante la fase de suministro producen condiciones anómalas (averías falta...
- Página 51 Español Avisos La tabla siguiente contiene la lista de mensajes que pueden aparecer en la pantalla durante la fase de funcionamiento normal. Mensaje Causa Acción IperAutomatica La máquina expendedora está esperando. ESPERAR Suministro de un producto en curso. PRODUCTO RETIRAR VASO Suministro terminado.
- Página 52 Español LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Antes de realizar cualquier Para prevenir fenómenos operación de limpieza y/o de oxidación dentro de la m a n t e n i m i e n t o , máquina expendedora, no desconectar el cable de utilizar pastillas a base de alimentación eléctrica de la cloro.
- Página 53 Español 10.2 Limpieza y mantenimiento ordinario Todos los componentes deben lavarse exclusivamente con agua tibia utilizar detergentes ni disolventes, ya que podrían modificar su forma y su funcionalidad. componentes desmontables no se pueden lavar en el lavavajillas. Durante las operaciones de limpieza y mantenimiento no toque las siguientes partes eléctricas: placa electrónica...
- Página 54 Español 10.2.1 Plan de mantenimiento COMP PARA Mantenimiento LIMPIAR Pantalla Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos alimenticios. Zona de suministro de Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el bebidas contacto con los productos alimenticios. Panel de mandos Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos alimenticios.
- Página 55 Español 10.2.2 Limpieza del grupo de café Lave el grupo con agua tibia prestando especial atención a la limpieza del filtro superior. Desconectar el tubo del grupo de café. Filtro superior Durante la introducción del grupo, compruebe que las flechas referencia coincidan.
- Página 56 Español 10.2.3 Limpieza del grupo de café y del mezclador de productos solubles Quitar la tapa. Desconecte el tubo de suministro de la boquilla y del brazo de suministro. Girar en el sentido contrario a las agujas del reloj el anillo de retención y extraer el cuerpo del mezclador.
- Página 57 Español Extraer la junta. Extraer el ventilador.
- Página 58 Español Para limpiar un contenedor de productos solubles, es necesario: • Girar la boquilla como se muestra en la figura. • sacar el contendedor levantándolo hacia arriba; Lave todos los componentes con agua tibia, prestando especial atención a no dañar el aspa. Siga el procedimiento inverso para montar los componentes y conecte correctamente el tubo de suministro.
- Página 59 Español 10.2.5 Limpieza del brazo de suministro 10.2.6 Limpieza del molinillo de café Desconectar los tubos del brazo de suministro. Cada mes es necesario limpiar el molinillo de café para eliminar residuos pueden provocar incrustaciones. Tras retirar el contenedor del café en grano (ver el punto "Limpieza de contenedores"), usar una aspiradora para limpiar bien el molinillo de café.
- Página 60 Español Vaciar el interior del conjunto bandeja de goteo de los 10.3.1 Mantenimiento del grupo de café líquidos. Separar la parte superior del conjunto bandeja de goteo de la parte inferior. Limpiar cuidadosamente Grupo de plástico. Es aconsejable extraer y lavar el grupo las dos partes que se acaban de desmontar.
- Página 61 Español Para el filtro inferior: 10.4 Actualización del software • aflojar los dos tornillos (1) laterales y extraer el El programa de gestión de la máquina expendedora bloqueo del pistón superior (2) reside en la memoria flash contenida en la placa CPU. actualización software puede...
- Página 62 Español 10.5 Gestión de los valores por defecto El software de la máquina expendedora permite crear o seleccionar un conjunto de valores por defecto. Para seleccionar los valores preconfigurados de fábrica, se debe utilizar la función "Factory default". Si se desea crear un conjunto de valores por defecto propio para utilizarlo más adelante, se debe utilizar la función "Custom default".
- Página 63 Español RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS La siguiente tabla presenta las posibles causas de error y de alarma que pueden producir el bloqueo total o parcial de la máquina expendedora. Para cada una de las causas se indica: • el código asociado que aparece en el LOG de errores; •...
- Página 64 Español Causa Código del error Efecto Notas / Intervenciones propuestas Calentamiento lento Máquina fuera de servicio Comprobar la caldera de café (conexiones, caldera café termostatos) Aviso Sistema de gestión Sólo aviso El sistema de gestión del crédito ha salido del crédito de una posible condición de bloqueo (habilitación del credit watch-dog).
- Página 65 Español ALMACENAJE - ELIMINACIÓN 12.1 Cambio de lugar Si la máquina expendedora se debe desplazar a otro lugar, es necesario: • desconectar la máquina expendedora de las redes de alimentación; • Vaciar los contenedores de los productos solubles, el contendedor de café en grano •...
- Página 66 Español INSTRUCCIONES PARA LA ELIMINACIÓN DEL APARATO AL FINAL DE SU VIDA ÚTIL INFORMACIÓN DIRIGIDA A LOS USUARIOS de conformidad con el art. 13 del Decreto Legislativo italiano del 25 de julio de 2005, n.° 151 "Y en cumplimiento de lo previsto por la directiva RAEE con respecto a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y electrónicos, además de la eliminación de los residuos".