Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
NODERĪGI PADOMI
KĀ LASĪT GATAVOŠANAS TABULU
Tabulā norādītas piemērotākās funkcijas, piederumi
un līmeņi, ko izmantot dažādu ēdiena veidu
pagatavošanai. Gatavošanas laiki sākas brīdī,
kad ēdiens tiek ievietots cepeškrāsnī, neskaitot
cepeškrāsns priekšsildīšanu (ja tā nepieciešama).
Gatavošanas temperatūra un laiks ir tikai aptuvens, un
tas ir atkarīgs no ēdiena daudzuma un izmantotajiem
piederumiem. Sākumā ieteicams izmantot zemākos
iestatījumus; ja ēdiens nav pilnībā gatavs, izvēlieties
augstākus iestatījumus. Izmantojiet komplektā
iekļautos piederumus un vēlams tumšas krāsas metāla
kūku veidnes, un cepešpannas. Varat izmantot arī
Pyrex un keramikas pannas un piederumus, bet šādos
gadījumos gatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks.
DAŽĀDU ĒDIENU GATAVOŠANA VIENLAICĪGI
Izmantojot funkciju „Piespiedu gaisa cirkulācija",
vienlaikus var gatavot dažādus ēdienus, kam
nepieciešama vienāda temperatūra (piemēram, zivi
un dārzeņus), izmantojot dažādus plauktus. Izņemiet
ēdienu, kuram nepieciešams īsāks gatavošanas laiks
un atstājiet cepeškrāsnī ēdienu, kuram nepieciešams
ilgāks.
MEAT (GAĻA)
Izmantojiet jebkāda veida cepešpannu vai Pyrex
trauku, kas ir piemērots gatavojamā gaļas gabala
izmēram. Lai pagatavotu cepeti, ieteicams trauka
apakšā ieliet buljonu un periodiski apslacīt gaļu, lai
pastiprinātu garšu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs darbības
laikā radīsies tvaiks. Kad cepetis ir gatavs, atstājiet to
10–15 minūtes krāsnī vai ietiniet alumīnija folijā.
Ja vēlaties grilēt gaļu, izvēlieties vienāda biezuma
gabalus, lai tie izceptos vienādi. Ļoti biezi gaļas gabali
jācep ilgāk. Lai gaļa neapdegtu no ārpuses, novietojiet
plauktu zemāk, lai gaļa atrastos tālāk no grila. Kad
pagājušas divas trešdaļas gatavošanas laika, apgrieziet
gaļu otrādi. Rīkojieties uzmanīgi, atverot durvis, jo tajā
brīdī izplatīsies tvaiki.
Lai savāktu gatavošanas šķidrumus ir ieteicams
tieši zem stiepļu plaukta, kurā novietoti produkti,
novietot notekpaplāti ar puslitru ūdens. Apklājiet, ja
nepieciešams.
DESERTI
Gatavojiet izsmalcinātus desertus ar konvekcijas
funkciju tikai vienā plauktā.
Izmantojiet tumšas krāsas metāla kūku veidnes
un vienmēr novietojiet tās uz komplektā iekļautā
stiepļu plaukta. Gatavojot vairāk nekā vienā plauktā,
izvēlieties funkciju ar gaisa plūsmu un izkārtojiet
veidnes uz plauktiem pamīšus, lai nodrošinātu
optimālu karstā gaisa cirkulāciju.
Lai pārbaudītu, vai lupatiņu kūka ir gatava, ieduriet
koka zobu bakstāmo kūkas viducī. Ja pie zobu
bakstāmā nekas nepielīp, kūka ir gatava.
Izmantojot nelīpošās kūku veidnes, neieziediet
to malas ar sviestu, jo citādi kūka var nepacelties
vienmērīgi.
Ja cepšanas laikā tā "uzbriest", nākamreiz izmantojiet
zemāku temperatūru vai apsveriet domu mīklai
pievienot mazāku daudzumu šķidruma vai maisiet
mīklu mierīgāk.
Desertiem ar šķidru pildījumu vai glazūru (piemēram,
siera kūkām un augļu pīrāgiem) izmantojiet funkciju
„Cepšana ar konvekciju". Ja kūkas pamatne ir slapja,
ievietojiet plauktu zemāk un pirms pildījuma
pievienošanas apkaisiet kūkas pamatni ar rīvmaizi vai
biskvīta drupatām.
PIZZA
Nedaudz ieziediet pannu ar taukvielām, lai picai būtu
kraukšķīga pamatne. Kad pagājušas divas trešdaļas
gatavošanas laika, pārkaisiet picu ar mocarellas sieru.
RISING (RAUDZĒŠANA)
Pirms ievietošanas krāsnī mīklu ieteicams apsegt
ar mitru drānu. Mīklas rūgšanas laiks izmantojot šo
funkciju tiek samazināts apmēram par vienu trešdaļu
laika salīdzinājumā ar raudzēšanu istabas temperatūrā
(20-25 °C). Rūgšanas laiks 1 kg picas mīklas sākas
aptuveni pēc vienas stundas.
LV
Publicidad
