1 Basic (grundprogram)
Inställning för ljust eller halvgrovt bröd
Detta är det mest använda programmet.
Apparaten knådar brödet tre gånger. En
signal ljuder efter första gången. Om du vill
kan du då tillsätta extra ingredienser.
2 Basic wheat (grundprogram för
fullkornsbröd)
Inställning för fullkornsbröd. Apparaten
knådar brödet två gånger. Det tar längre tid
att grädda fullkornsbröd.
3 Basic wheat (grunddeg)
Inställning för att knåda deg för frallor,
pizzadeg och liknande. Du kan även
använda denna inställning för att röra ner
sylt.
5 Quick (snabbprogram)
Detta är ett ofta använt program.
Apparaten knådar brödet två gånger. En
signal ljuder efter första gången. Om du vill
kan du då tillsätta extra ingredienser.
Degjäsningen har förkortats liksom
gräddningstiden.
5 Quick wheat (snabbprogram fullkorn)
Inställning för vitt franskbröd Apparaten
knådar brödet två gånger. Degjäsningen
har förlängts liksom gräddningstiden. Då
får brödet en tjockare skorpa. Denna
inställning kan du även använda för andra
brödsorter.
6 Quick dough (snabbdeg)
Inställning för degberedning. Apparaten
knådar brödet en gång.
7 Jam
Inställning för att göra sylt/marmelad.
8 Sockerkaka
Inställning för att göra sockerkaka.
Apparaten knådar brödet två gånger.
9 Sandwich (fralla)
Inställning för att göra frallor.
10 Home made (eget recept)
Här kan du själv ställa in antalet
knådningar, gräddningstid, osv på
apparaten. För detta behöver du
funktionerna TIME och CYCLE. Se "Egen
programmering".
Crust control
(gräddningsgrad)
Inställning för att anpassa brödytans färg.
• Light (lätt);
• Medium (mellan);
• Dark (mörk).
Standard är menytiderna baserade på
"medium" (mellan). På menyerna 1, 4, 8
och 10 kan du anpassa gräddningsgraden
genom att trycka på knappen CRUST
CONTROL.
Loaf size (brödstorlek)
Här anger du hur mycket deg du använt.
Apparaten anpassar gräddningstiden efter
detta:
• Tryck på knapp 1,5 LB för ett bröd på
600 g.
• Tryck på knapp 2,0 LB för ett bröd på
900 g.
Timer (tidsprogrammering)
Här kan du ställa in när apparaten skall
vara klar med valt program (endast för
program 1, 2, 3, 9 och 10).
Exempel
1 Häll alla ingredienserna i bakformen.
Jästen får inte komma i kontakt med
vätskan, saltet eller smöret. Detta för att
undvika att jäsningen kommer i gång
för tidigt.
2 Välj rätt program.
3 Klockan är 22 och du vill att brödet skall
vara klart kl. 7:15 nästa morgon.
Tidsskillnaden är 9 timmar och 15
minuter. Ställ in tiden 9:15 med
knappen TIMER.
New Classics Bread Maker Article 1937
41