Publicidad
es Así funciona
Fermentar
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Masa
Fuente
19.10 Postres
Tener en cuenta los ajustes recomendados para prepa-
rar postres.
Postres
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Crumble de
Molde para gra-
manzana
tinar
Crumble de
Molde para gra-
manzana
tinar
Crumble de
Molde para gra-
manzana
tinar
Manzana asada Molde para gra-
tinar
Clafoutis
Molde para gra-
tinar
Clafoutis
Molde para gra-
tinar
52
Nivel
Tempera-
tura en °C
3
38-45
Nivel
Tempera-
tura en °C
3
200
3
200
3
200
3
190-200
3
190
3
200
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
25-45
¡ Los postres cocinados en el horno son muy senci-
llos de preparar; solo hace falta meterlos en el hor-
no. Esta forma de preparación es ideal para canti-
dades grandes, por ejemplo, cuando se tienen invi-
tados.
¡ Los postres cocinados en el horno suelen degustar-
se calientes y resultan idóneos para las épocas
más frías del año.
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
35-40
25-30
25-30
20-30
30
60
Observaciones
p. ej., masa de levadura, fermen-
to para hornear, masa madre,
bollos al vapor.
Observaciones
Las bayas y las ciruelas amarillas
también combinan a la perfec-
ción con el crujiente de manzana
y migas de galleta.
Las bayas y las ciruelas amarillas
también combinan a la perfec-
ción con el crujiente de manzana
y migas de galleta.
Para variedades de manzanas
blandas.
Las bayas y las ciruelas amarillas
también combinan a la perfec-
ción con el crujiente de manzana
y migas de galleta.
Para variedades de manzanas
duras.
Recomendación: usar manzanas
para cocinar, p. ej., Boskop. Esta
variedad está especialmente indi-
cada para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar
con queso ricotta, limón, miel,
cardamomo, vainilla y piñones.
Postre francés: clásico con cere-
zas, también combina a la per-
fección con bayas y ciruelas
amarillas.
Postre francés: clásico con cere-
zas, también combina a la per-
fección con bayas y ciruelas
amarillas.
Si aparece
, no precalentar ni
abrir la puerta del aparato.
Publicidad
