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Asador
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Tortilla campera Asador
Chili con carne
Asador
Gulasch de ter-
Asador
nera
Pechuga de po-
Asador
llo
Ossobuco
Asador
Pimientos con
Asador
relleno vegeta-
riano
Ragú de ciervo
Asador
Rollitos de car-
Asador
ne
1
Sofreír a fuego fuerte y reducir a una temperatura más baja para seguir cocinando.
Nivel
Tempera-
tura en °C
1
175
1
220/130
1
220/130-
140
1
200
1
220/140
1
200
1
220/130-
140
1
220/120
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
Sofreír +
10-15
Sofreír +
1
60-90
Sofreír +
1
60-120
Sofreír +
15-20
Sofreír +
1
60-90
30
Sofreír +
1
60-100
Sofreír +
1
60-90
Así funciona es
Observaciones
Sofreír todos los ingredientes, ex-
cepto los huevos, en la fuente de
asados; a continuación, verter la
mezcla de los huevos por enci-
ma y seguir cociendo hasta que
la tortilla campera tenga una con-
sistencia firme.
Sofreír la cebolla y la carne usan-
do adicionalmente la función de
asado. Añadir líquido y bajar la
temperatura.
En función del tipo de carne, co-
cinar a fuego lento durante
60-120 minutos.
Antes de introducir el alimento,
calentar la fuente de asados adi-
cionalmente en la función de
asado. A continuación, introducir
la termosonda.
Sofreír la carne y las verduras
usando adicionalmente la función
de asado. Añadir el líquido y re-
ducir la temperatura; seguir co-
ciendo con la tapa puesta duran-
te 60-90 minutos. Dar la vuelta
una vez a las rodajas de carne.
Sugerencia de receta: rellenar
con arroz cocido, trigo tierno o
lentejas y cebolla, queso, hierbas
aromáticas y especias.
Sofreír la carne y el resto de in-
gredientes usando adicionalmen-
te la función de asado. Añadir el
caldo y reducir la temperatura;
en función del tipo de carne y el
tamaño de los trozos de carne,
cocer durante 60-100 minutos.
Sofreír los rollitos de carne por
tandas usando adicionalmente la
función de asado.
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