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6 Sustitución de componentes
Lista de componentes
Elemento
Nombre
1
Panel delantero
2
Tirador de la puerta
3
Panel de la cubierta de la puerta
4
Bastidor de cavidad
5
Placa frontal del filtro de aire
6
Placa base
7
Panel trasero
8
Termopar
9
Envoltura de cavidad y cavidad
10
Conjunto de bisagras de la puerta
11
Microinterruptor(es)/enclavamiento(s) de la
puerta
12
Ventilador de refrigeración
13
Controlador de velocidad del
motor del ventilador (aire caliente)
de convección (VFD)
14
Transformador (alta tensión)
15
Motor del ventilador (aire caliente) de
convección
16
Tubo de escape
17
Conducto de refrigeración
18
SMPS (baja tensión - E/S)
19
Magnetrón (alta tensión)
20
Guía de onda
21
Condensador (alta tensión)
22
Motores del agitador
23
Placa de E/S
24
Altavoz
25
Microinterruptor del filtro de aire de
admisión
26
Termostato de sobrecalentamiento de la
cavidad (estado de sobrecalentamiento
de la cavidad)
27
Tubo capilar del termostato de
sobrecalentamiento de la cavidad
28
Puesta a tierra de protección
29
Filtro de compatibilidad electromagnética
(EMC)
30
Fusibles de la red eléctrica
31
Cable de fuente de alimentación
32
Conexión equipotencial
33
Puerto USB
34
Fusible de alimentación de VFD
35
Puerto Ethernet
36
Relé de seguridad VFD
Manual de mantenimiento y reparación de Merrychef conneX
Función
El panel delantero alberga el conjunto de la interfaz de usuario de la pantalla táctil
Abra la puerta del horno con el asa. No utilice nunca el asa para levantar el aparato.
El panel de la cubierta de la puerta se puede retirar para acceder a los brazos de
bisagras de la puerta.
La puerta del horno y el panel delantero están montados en el bastidor de cavidad,
con los paneles superior y laterales colocados en los bordes
La placa frontal se puede inclinar para acceder al filtro de aire.
La placa base de metal sostiene todos los componentes del horno.
El panel trasero, instalado en la placa base y el conducto de refrigeración, fija los
paneles superior y laterales del horno y proporciona ventilación al interior del horno.
Proporciona la señal de temperatura de la cavidad a la placa de E/S
Se puede acceder a la cavidad aislada (cámara de cocción) para cocinar alimentos
abriendo la puerta del horno.
Las bisagras de la puerta interactúan con los microinterruptores/enclavamientos.
Los microinterruptores/enclavamientos están conectados a las bisagras de la
puerta y desconectan los magnetrones si la puerta del horno está abierta.
El ventilador de refrigeración introduce aire a través del filtro de aire hacia el interior
de la carcasa, para refrigerar los componentes eléctricos.
Este componente controla la velocidad del motor del ventilador de convección,
en función de los ajustes específicos del horno.
Un transformador de alta tensión alimenta el circuito de microondas de alta tensión.
El motor del ventilador de convección es controlado por el controlador de velocidad
y acciona el ventilador de convección para el flujo de aire dentro de la cavidad del
horno.
El tubo de escape libera el vapor excesivo de la cavidad hacia el conducto de
refrigeración y la salida de aire trasera del horno.
El conducto de refrigeración dirige el calor generado por los magnetrones hacia la parte
trasera del horno.
El módulo de fuente de alimentación conmutada de bajo voltaje (ELV) alimenta la placa
de E/S.
Un magnetrón genera microondas.
Una guía de onda dirige las microondas desde un magnetrón a la cavidad. Los
diodos de alta tensión están montados en las guías de onda.
El condensador completa el circuito del magnetrón para la alta tensión requerida.
El motor del agitador enciende el agitador que distribuye la energía de microondas
en la cavidad.
La placa de E/S controla todos los componentes eléctricos del horno.
El altavoz produce señales de sonido (por ejemplo, proceso de cocción completado).
Circuito cerrado cuando el filtro de aire está correctamente instalado
El termostato mide continuamente la temperatura en la cavidad y evita que se
sobrecaliente.
Conectado al lateral de la cavidad, debajo de la envoltura de cavidad, para la
monitorización de la temperatura del termostato de sobrecalentamiento de la cavidad
Proporciona un punto de conexión a tierra del chasis en la placa base metálica
del horno.
Los filtros EMC reducen la transferencia de ruido electromagnético hacia y desde la
fuente de alimentación.
Los fusibles protegen el horno de un consumo excesivo de corriente.
Para conectar a la fuente de alimentación de la cocina.
Se trata de un punto de conexión eléctrica que garantiza que el bastidor del horno y
los componentes conductores externos tengan el mismo potencial (o prácticamente el
mismo) al conectar.
Toma USB para cargar y descargar firmware y archivos
Protección de alimentación VFD del fusible de 3 A contra un consumo excesivo de
corriente
Puerto Ethernet para conexión de red
Relé conmutado IP del motor del ventilador de convección que suministra
alimentación VFD
®
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