Plato
P9
Filete poco hecho
(cocción lenta)
P10
Filete, en su punto
(cocción lenta)
P11
Filete hecho (cocción
lenta)
Ternera
P12
Asado de ternera
(por ejemplo, el hom‐
bro)
Cerdo
P13
Cerdo asado en el
cuello o en el hom‐
bro
P14
Cerdo desmigado
(cocción lenta)
P15
Lomo, fresco
P16
Costillas
Cordero
P17
Pierna de cordero
con hueso
Aves
P18
Pollo entero
P19
Medio pollo
P20
Pechuga de pollo
Peso
0,5 - 1,5 kg; piezas
Use sus condimentos favoritos o simplemente sal y pi‐
de 5 - 6 cm de gro‐
mienta con molienda fresca. Fría la carne durante unos
sor
minutos en una sartén caliente. Insértelo en el aparato.
0,8 - 1,5 kg; piezas
de 4 cm de grosor
Use sus especias favoritas. Añada líquido. Asado cubier‐
to.
1,5 - 2 kg
Después de la mitad del tiempo de cocción, voltee la
carne.
1,5 - 2 kg
Use sus especias favoritas. Dé la vuelta a la carne a la
mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.
1 - 1,5 kg; piezas
de 5 - 6 cm de gro‐
Use sus especias favoritas.
sor
2 - 3 kg; utilice re‐
puestos finos de 2
Añada líquido para cubrir la base de un plato. Después
- 3 cm
de la mitad del tiempo de cocción, voltee la carne.
1,5 - 2 kg; piezas
de 7 - 9 cm de gro‐
Añada líquido. Después de la mitad del tiempo de coc‐
sor
ción, voltee la carne.
1 - 1,5 kg; fresco
Use sus especias favoritas. Dele la vuelta al pollo a la
mitad del tiempo de cocción para obtener un dorado uni‐
forme.
0,5 - 0,8 kg
Use sus especias favoritas.
180 - 200 g por
pieza
Use sus especias favoritas. Fría la carne durante unos
minutos en una sartén caliente.
Nivel/accesorio de la parrilla
2 bandeja de hornear
2 fuente de asado encendida parrilla
2;fuente de asado en la parrilla
2 bandeja de hornear
2; fuente de asado en laparrilla
3 bandeja honda
2; fuente de asado en la bandeja
2 cazuela sobre bandeja de hornear
3 bandeja de hornear
2 cazuela sobre parrilla
ESPAÑOL
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