Recetas: Programas Automáticos; Zanahorias En Salsa De Nata Y Perifollo (2 Porciones) - Miele M 7140 TC Instrucciones De Manejo

Recetas: Programas automáticos
A continuación se ofrecen algunas pro-
puestas de recetas para programas au-
tomáticos de la categoría «Coc-
ción », que permiten variaciones.
En caso de superar el peso indicado
para los programas, el alimento no
se cocinará suficientemente.
Tenga en cuenta las indicaciones de
peso.
Verduras
Preparación
Poner la verdura lavada y preparada en
una fuente. Dependiendo del grado de
frescura y de humedad añadir 3–4 cu-
charadas de agua y un poco de sal u
otras especias. Introducir el peso, in-
cluido el agua, y cocinar en la fuente
con tapa. Una vez transcurrido aproxi-
madamente la mitad del tiempo, se
emite una señal para dar la vuelta o re-
mover el alimento.
En caso de preparar verduras en salsa,
introducir el peso incluido los ingredien-
tes de la salsa. Es necesario tener
siempre en cuenta las indicaciones de
peso máximas.
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Zanahorias en salsa de nata y
perifollo (2 porciones)
Tiempo de preparación: 25–35 minutos
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Ingredientes
350 g de zanahorias, limpias
5 g de mantequilla
50 ml de caldo de verdura (instantáneo)
75 g de crème fraîche
1 cucharada de vino blanco
Sal, pimienta
1 pizca de azúcar
1
/ cucharadita de mostaza
2
1–2 cucharadas de perifollo, picado o
1 cucharada de perifollo, seco y rallado
Aprox. 1 cucharada de maicena
Preparación
Cortar las zanahorias en tiras (gruesas
de aprox. 3–4 mm) o rebanadas (3–
4 mm). Mezclar la mantequilla, el caldo,
la créme fraïche y el resto de ingredien-
tes y añadir las zanahorias. Cocinar ta-
pado, mezclar al oír la señal de aviso.
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Ajuste: 
Verduras
Peso: 525 g
Nivel: plato giratorio