Βασικός χειρισμός
8 Βασικός χειρισμός
8.1 Τοποθέτηση εξαρτημάτων του
καυστήρα Wok
Εδώ θα πληροφορηθείτε πώς να τοποθετήσετε σωστά
τα εξαρτήματα του καυστήρα.
Βεβαιωθείτε, ότι τα εξαρτήματα του καυστήρα είναι
1.
καθαρά και στεγνά.
¡ Βεβαιωθείτε, ότι το
μέγεθος του μαγειρι-
κού σκεύους είναι κα-
τάλληλο για τον καυ-
στήρα.
¡ Στους μεγάλους καυ-
στήρες μη χρησιμο-
ποιείτε ποτέ μικρά μα-
γειρικά σκεύη.
¡ Βεβαιωθείτε, ότι η
φλόγα δεν ακουμπά τις
πλευρές του μαγειρι-
κού σκεύους.
¡ Μη χρησιμοποιείτε πα-
ραμορφωμένα μαγειρι-
κά σκεύη.
¡ Τα παραμορφωμένα
μαγειρικά σκεύη δε
στέκονται σταθερά
πάνω στη βάση εστιών
και μπορεί να ανατρα-
πούν.
¡ Χρησιμοποιείτε μαγειρι-
κά σκεύη με επίπεδο
και χοντρό πάτο.
¡ Μη μαγειρεύετε χωρίς
καπάκι.
¡ Βεβαιωθείτε, ότι το κα-
πάκι δεν έχει μετατοπι-
στεί.
¡ Σε περίπτωση μαγει-
ρέματος χωρίς καπάκι,
διαφεύγει ένα μεγάλο
μέρος της ενέργειας.
¡ Τοποθετήστε το μαγει-
ρικό σκεύος στη μέση
επάνω από τον καυστή-
ρα, διαφορετικά μπο-
ρεί το σκεύος να ανα-
τραπεί.
¡ Μην τοποθετείτε με-
γάλα μαγειρικά σκεύη
στους καυστήρες που
βρίσκονται κοντά σε
στοιχεία χειρισμού.
¡ Ανάμεσα στο κουμπί
χειρισμού και στο μα-
γειρικό σκεύος κρατή-
στε μια ελάχιστη
απόσταση 50 mm. Τα
στοιχεία χειρισμού μπο-
ρεί να πάθουν ζημιά
λόγω υπερθέρμανσης.
Τοποθετήστε τα ξεχωριστά εξαρτήματα των καυστή-
2.
ρων με ακρίβεια και επίπεδα, διαφορετικά μπορεί να
προκύψουν δυσλειτουργίες κατά την ανάφλεξη ή κα-
τά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Βασικός χειρισμός el
¡ Τοποθετείτε τα μαγειρι-
κά σκεύη πάνω στους
φορείς μαγειρικών
σκευών.
¡ Μην τοποθετείτε τα
μαγειρικά σκεύη ποτέ
απευθείας πάνω στους
καυστήρες.
¡ Πριν τη χρήση βεβαιω-
θείτε, ότι οι φορείς μα-
γειρικών σκευών και τα
καλύμματα των καυ-
στήρων αερίου είναι
τοποθετημένα σωστά.
¡ Χειρίζεστε με προσοχή
το μαγειρικό σκεύος,
που βρίσκεται πάνω
στη βάση εστιών.
¡ Μην κτυπάτε τη βάση
εστιών.
¡ Μην τοποθετείτε αντι-
κείμενα με μεγάλο
βάρος πάνω στη βάση
εστιών.
¡ Για το μαγείρεμα με
ένα τηγάνι Wok, χρησι-
μοποιείτε τον δακτύλιο
Wok.
¡ Τοποθετήστε τον δα-
κτύλιο Wok πάνω από
τον καυστήρα Wok
στον φορέα μαγειρικού
σκεύους.
¡ Βεβαιωθείτε, ότι κατά
το μαγείρεμα το τηγάνι
Wok στηρίζεται με
ασφάλεια πάνω στον
δακτύλιο Wok.
¡ Χρησιμοποιείτε ένα τη-
γάνι Wok υψηλής
ποιότητας με κυρτό
πάτο.
¡ Ένα τηγάνι Wok με επί-
πεδο πάτο δε στηρίζε-
ται σταθερά πάνω στον
δακτύλιο Wok και μπο-
ρεί να ανατραπεί.
21