Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
(εικ. A)
1. Σώμα συσκευής
2. Πίνακας λειτουργίας
3. Βάση
4. Κάλυμμα
5. Κάλυμμα δοχείου
6. Δοχείο
7. Βάζο ζύμωσης
8. Καλώδιο
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα
πρέπει πάντα να ακολουθείτε ορισμένες βασικές
προφυλάξεις ασφαλείας για να μειώσετε τον κίνδυνο
πυρκαγιάς, ηλεκτροπληξίας ή/και τραυματισμού,
όπως τις εξής.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Πριν συνδέσετε τη συσκευή, ελέγξτε αν η τάση
που αναγράφεται στη συσκευή αντιστοιχεί στην
τάση δικτύου στο σπίτι σας.
2. Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο βρίσκεται σε
ασφαλές σημείο και μην το αφήνετε να κρέμεται
ή να έρχεται σε επαφή με καυτές επιφάνειες.
3. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή πάνω ή κοντά
σε θερμές επιφάνειες, ενεργές εστίες ή γυμνή
φλόγα.
4. Αποσυνδέετε τη συσκευή από την παροχή
ρεύματος πριν τον καθαρισμό και μην
χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά στο
εξωτερικό της συσκευής, καθώς αυτό μπορεί να
προκαλέσει γρατσουνιές και/ή ζημιές.
5. Για λόγους ασφαλείας δεν συνιστούμε τη χρήση
της συσκευής από παιδιά.
6. Μη βυθίζετε τη συσκευή σε νερό ή άλλα υγρά.
7. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν το καλώδιο
ή το φις παρουσιάζει σημάδια φθοράς, αν η
συσκευή δεν λειτουργεί σωστά ή αν σας πέσει
κάτω. Επιστρέψτε τη συσκευή στο τοπικό
κατάστημα λιανικής.
8. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς
χώρους.
9. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή πάνω ή κοντά
σε θερμές επιφάνειες, ενεργές εστίες ή γυμνή
φλόγα.
10. Η συσκευή αυτή δεν προορίζεται για χρήση
από άτομα (συμπεριλαμβανομένων παιδιών) με
μειωμένες σωματικές ή πνευματικές ικανότητες ή
έλλειψη εμπειρίας και γνώσης αν δεν έχουν δοθεί
οδηγίες σχετικά με τη χρήση της συσκευής από
άτομο υπεύθυνο για την ασφάλειά τους.
11. Τα παιδιά θα πρέπει να επιβλέπονται για να
διασφαλιστεί ότι δεν παίζουν με τη συσκευή.
ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
1. Απολύμανση:
Πλύνετε τα Δοχείο και τα καλύμματα με ζεστό
νερό - Μην βράζετε για περισσότερο από 1 λεπτό
για απολύμανση. Προσοχή: Μην πλένετε το επάνω
κάλυμμα και τη συσκευή με βραστό νερό.
2. Ανάμειξη:
Βάλτε τα υλικά στα βάζα σε αναλογία:
Επιλογή 1: φρέσκο κρύο γάλα + 1 σακουλάκι μαγιά
σε σκόνη ή 5 % κρύο γιαούρτι.
Επιλογή 2: παστεριωμένο, σφραγισμένο γάλα + 1
σακουλάκι μαγιά σε σκόνη ή 5 % κρύο γιαούρτι.
Επιλογή 3: γάλα σε σκόνη + 1 σακουλάκι μαγιά σε
σκόνη ή 5 % κρύο γιαούρτι.
Επιλογή 4: Βρασμένο γάλα σόγιας + μαγιά
ΣΗΜΕIΩΣΗ: Η αναλογία μαγιάς ή γιαουρτιού
εξαρτάται από την ποσότητα του γάλακτος
ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ:
1. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά δεν είναι ληγμένα ή
αλλοιωμένα.
2. Για την ποσότητα της μαγιάς ανατρέξτε στο
Εγχειρίδιο οδηγιών.
3. Όταν το γάλα είναι παρασκευασμένο από
σκόνη γάλακτος, παρακαλούμε ανατρέξτε στην
παρακάτω αναλογία: 250 ml γάλακτος σε σκόνη
+ 750 ml νερού.
4. Δεν πρέπει να προστίθεται μαγιά στο βρασμένο
γάλα σόγιας ή το γάλα που παρασκευάζεται από
γάλα σε σκόνη πριν η θερμοκρασία του γάλακτος
πέσει κάτω από τους 40°C
(εικ. 1)
a. φρέσκο γάλα, γάλα σε σκόνη ή γάλα σόγιας
b. μαγιά ή 5 % γιαούρτι
c. Δοχείο
3. Ζύμωση
Μέθοδος: Καλύψτε το δοχείο με το καπάκι όταν
αναμειχθούν τα υλικά και τοποθετήστε το μέσα στο
βάζο ζύμωσης και καλύψτε με το επάνω κάλυμμα.
Συνδέστε το φις στην πρίζα και ενεργοποιήστε
τη συσκευή για να αρχίσει η ζύμωση. Ο χρόνος
ζύμωσης πρέπει να ελέγχεται χειροκίνητα. Ο χρόνος
ζύμωσης είναι περίπου 6-8 ώρες. Το τελικό γιαούρτι
πρέπει να έχει πήξει και να έχει σχηματίσει σβόλους.
Όσο περισσότερος είναι ο χρόνος ζύμωσης, τόσο
μεγαλύτερη η οξύτητα.
26
Προσοχή: Ο χρόνος ζύμωσης επηρεάζεται από τη
θερμοκρασία περιβάλλοντος και τη θερμοκρασία
των υλικών. Κατά συνέπεια, απαιτείται περισσότερος
χρόνος όταν η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε χαμηλή
θερμοκρασία περιβάλλοντος ή χρησιμοποιείται
κρύο γάλα, αλλά αυτός ο χρόνος δεν πρέπει να
υπερβαίνει τις 14 ώρες.
Διαδικασία όταν δεν υπάρχει ζεστό νερό στο
δοχείο ζύμωσης (εικ. 2)
a. Αναμεμειγμένα υλικά
b. Παρασκευαστής γιαουρτιού
c. Καλύψτε με το επάνω κάλυμμα και ρυθμίστε τον
χρόνο ζύμωσης σε 8-12 ώρες
ΣΗΜΕIΩΣΗ: Προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος
ζύμωσης και να βελτιωθεί η ομοιομορφία της
μετάδοσης θερμότητας, μπορείτε να προσθέσετε
λίγο ζεστό νερό στο δοχείο ζύμωσης έτσι ώστε το
γιαούρτι να γίνει πιο ομοιόμορφο και λείο.
Διαδικασία όταν υπάρχει ζεστό νερό στο
δοχείο ζύμωσης (εικ. 3)
a. Αναμεμειγμένα υλικά
b. Παρασκευαστής γιαουρτιού
c. Τοποθετήστε το δοχείο στο βάζο ζύμωσης και
προσθέστε βραστό νερό
d. Καλύψτε με το επάνω κάλυμμα και ρυθμίστε τον
χρόνο ζύμωσης σε 8-12 ώρες
4. Διατήρηση της φρεσκάδας
Μέθοδος: Το γιαούρτι που έχει μόλις υποστεί
ζύμωση είναι βρώσιμο αλλά όχι πολύ νόστιμο. Εάν
δεν σας αρέσει κρύο, μπορείτε να το καταναλώσετε
άμεσα. Εάν δεν το καταναλώσετε άμεσα, μπορείτε
να βάλετε το δοχείο με το γιαούρτι απευθείας στο
ψυγείο. Το γιαούρτι είναι εξαιρετικά καλό όταν
ψυχθεί.
Προσοχή: Ο χρόνος διατήρησης του γιαουρτιού
στο ψυγείο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 7 ημέρες.
Συνιστάται να το καταναλώσετε μέσα σε 3 ημέρες
καθώς η ενεργοποίηση του γαλακτοβάκιλλου
στο γιαούρτι είναι η υψηλότερη αυτό το χρονικό
διάστημα.
(εικ. 4)
a. Μετά τη ζύμωση
b. Βγάλτε το ζυμωμένο γιαούρτι
c. Βάλτε στο ψυγείο
5. Γεύση
Μέθοδος: Μπορείτε να αρωματίσετε το γιαούρτι
σας όπως σας αρέσει, προσθέτοντας χυμό φρούτων,
φρουκτόζη, μέλι κ.λπ.
(εικ. 5)
a. Γιαούρτι από το ψυγείο
b. Χυμός φρούτων, μέλι κ.λπ.
c. Αρωματισμένο γιαούρτι
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
1. Εάν συνεχίζει να δημιουργείται μεγάλη ποσότητα
αερίων και δυσοσμίας και μετά τη ζύμωση,
αυτό υποδεικνύει ότι το νερό ή το γάλα είναι
μολυσμένο και το γιαούρτι δεν μπορεί να
καταναλωθεί. Αν έχει μορφή πουτίγκας με κίτρινη
γυαλάδα και ξινή γεύση, αυτό δείχνει ότι η
ζύμωση είναι καλή.
2. Ο μεγαλύτερος χρόνος ζύμωσης θα παράγει μια
μεγάλη ποσότητα ορού γάλακτος (κιτρινωπό
υγρό) και θα το κάνει πολύ ξινό. Κάτι τέτοιο είναι
φυσιολογικό και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.
Μπορείτε να καταναλώσετε ξεχωριστά τον ορό
γάλακτος (δεδομένου ότι το περιέχει αφθονία
θρεπτικών συστατικών, όπως γαλακτικό οξύ,
βιταμίνη Β κ.λπ.) ή να τον ανακατέψτε με το
γιαούρτι.
3. Όσον αφορά τα παιδιά, συνιστάται γάλα
σε σκόνη ή φρέσκο γάλα. Για τα υπέρβαρα
άτομα συνιστάται ωστόσο γάλα χαμηλής
περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα χωρίς λιπαρά
ή φρέσκο γάλα. (Η προσθήκη φρουκτόζης
στο γάλα μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία
ζύμωσης και η χρήση αρωματισμένου γάλακτος
δεν συνιστάται).
4. Εάν παρατηρηθεί διάρροια ή δυσφορία
στο στομάχι μετά από την κατανάλωση του
γιαουρτιού, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα
του γιαουρτιού στα 100 ml κάθε φορά και στη
συνέχεια σταδιακά να την αυξήσετε στα 200-
300 ml.
ΚΡΑΣΙ ΡΥΖΙΟΥ
1. Μούλιασμα ρυζιού
Αφήστε καθαρό ρύζι με γλουτένη ή καλαμπόκι να
μουλιάσει σε καθαρό νερό (5-7 ώρες το καλοκαίρι,
10-20 ώρες το χειμώνα) και να φουσκώσει τόσο που
να μπορεί να συνθλιβεί με το χέρι. Σκοπός είναι να
απορροφήσει επαρκή υγρασία για να μαγειρευτεί
καλά.
2. Άτμισμα ρυζιού
Βράστε το μουλιασμένο ρύζι μέχρι να μην μπορεί
να συνθλιβεί με το χέρι. Η χρήση ωμού ρυζιού δεν
θα έχει ως αποτέλεσμα την παρασκευή κρασιού
από ρύζι
3. Προσθέστε μαγιά κρασιού
1. Πλύνετε το δοχείο με βραστό νερό για
περισσότερο από 1 λεπτό για απολύμανση.
2. Απλώστε το ατμισμένο ρύζι και ανακατέψτε τη
μαγιά κρασιού στο δοχείο (απλώστε το ρύζι
ασκώντας πίεση)
3. Προσθέτοντας κρύο νερό αφού απλώσετε
και πιέσετε το ρύζι, σκάψτε μια μικρή τρύπα
στη μέση του ρυζιού και πασπαλίστε τη μαγιά
κρασιού πάνω από το ρύζι.
27
Publicidad
