Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
BRUKSANVISNING
PRODUKTBESKRIVNING
Se fig. A
1. Hölje
2. Manöverpanel
3. Huvudenhet
4. Skydd
5. Lock för behållare
6. Behållare
7. Fermenteringskärl
8. Kabel
VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR
När du använder elektriska apparater ska
grundläggande försiktighetsåtgärder alltid vidtas för
att minska risken för brand, elektriska stötar och/eller
personskador, inklusive följande:
LÄS OCH SPARA DESSA ANVISNINGAR
1. Innan du ansluter apparaten måste du
kontrollera att spänningen som anges på
apparaten motsvarar nätspänningen i ditt hem.
2. Låt inte sladden hänga över kanten på ett bord
eller bänk, eller komma i kontakt med heta ytor.
3. Använd inte apparaten på eller nära heta ytor,
strålningskällor eller öppen eld.
4. Koppla bort apparaten från elnätet innan den
rengörs. Använd aldrig slipande rengöringsmedel
på apparatens ytskikt eftersom detta kan leda till
repor eller skador.
5. Av säkerhetsskäl rekommenderas att barn inte
använder den här apparaten.
6. Sänk inte ned apparaten i vatten eller annan
vätska.
7. Använd inte apparaten om sladden eller
kontakten är skadad, eller efter att den har
fungerat felaktigt eller har tappats eller skadats
på något sätt. Lämna tillbaka apparaten till
butiken där du köpte den.
8. Använd inte apparaten utomhus.
9. Använd inte apparaten på eller nära heta ytor,
strålningskällor eller öppen eld.
10. Apparaten är inte avsedd för att användas av
en person (inklusive barn) med nedsatt fysisk,
sensorisk eller mental förmåga eller med brist
på kunskap och erfarenhet. Detta gäller såvida
de inte är under övervakning av, eller har fått
instruktioner om hur apparaten används, från en
person som ansvarar för deras säkerhet.
11. Barn måste hållas under uppsikt för att säkerställa
att de inte leker med apparaten.
SÅ HÄR ANVÄNDER DU PRODUKTEN
YOGHURT
1. Desinfektion:
Diska behållaren och behållarens lock i varmt vatten
– Koka dem inte mer än 1 minut för desinfektion.
Varning: Rengör inte det övre skyddet och
produktens hölje med uppkokat vatten.
2. Blandning:
Placera råvarorna i behållaren i följande
proportioner:
Alternativ 1: kall färsk mjölk + 1 påse
fermenteringspulver eller 5 % kall oblandad yoghurt.
Alternativ 2: steriliserad förseglad oblandad mjölk +
1 påse fermenteringspulver eller 5 % kall oblandad
yoghurt.
Alternativ 3: mjölk gjord av mjölkpulver +1 påse
fermenteringspulver eller 5 % kall oblandad yoghurt.
Alternativ 4: kokt sojamjölk + fermenteringspulver
Obs! Mängden fermenteringspulver eller kall
oblandad yoghurt ändras med lika stor andel,
beroende på mängden mjölk.
VAR FÖRSIKTIG:
1. Kontrollera att ingredienserna inte har gått ut
eller är skämda.
2. Mängden fermenteringspulver anges i
bruksanvisningen.
3. Använd följande proportioner om mjölken är
framställd av mjölkpulver: 250 ml mjölkpulver +
750 ml vatten.
4. Kokt sojamjölk eller mjölk framställd av
mjölkpulver ska inte tillsättas för fermentering
innan dess temperatur har gått ned till under
40°C.
Se fig. 1.
a. Färsk mjölk, oblandad mjölk, mjölkpulver eller
sojamjölk
b. Jäsningspulver eller 5 % kall oblandad yoghurt
c. Blanda väl
3. Fermentering
Metod: När ingredienserna har blandats ska du
sätta på locket på behållaren, placera behållaren i
fermenteringskärlet och sätta på det övre locket.
Anslut och slå på yoghurtmaskinen så startar
fermenteringen. Fermenteringstiden måste styras
manuellt. Fermenteringstiden är ca 6-8 timmar.
38
Yoghurten är klar är den har koagulerats och ser ut
som "tofu". Ju längre fermenteringen pågår, desto
högre blir syrahalten.
Varning: Fermenteringstiden påverkas av den
omgivande temperaturen och ingrediensernas
temperatur. Därför tar den längre tid i låg
omgivningstemperatur eller när kall mjölk används,
men hela fermenteringen ska inte ta mer än 14
timmar.
Hantering när det inte finns varmt vatten i
fermenteringskärlet Se fig. 2
a) Ihopblandade ingredienser
b) Yoghurtmaskinen
c) Sätt på det övre locket och ställ in
fermenteringstiden på 8-12 timmar
Obs! För att förkorta fermenteringstiden och
förbättra värmeöverföringen kan du hälla lite varmt
vatten i fermenteringskärlet så att yoghurten blir
jämnare och slätare.
Hantering när det finns varmt vatten i
fermenteringskärlet Se fig. 3
a. Ihopblandade ingredienser
b. Yoghurtmaskinen
c. Placera behållaren i fermenteringskärlet och häll i
uppkokat vatten
d. Sätt på det övre locket och ställ in
fermenteringstiden på 8-12 timmar
4. Behålla fräschören
Metod: Yoghurten som har skapats genom
fermenteringen går att äta men är inte så god. Om
du inte tycker om kylskåpskall mat kan du smaksätta
yoghurten och äta den nu. Annars kan du placera
behållaren med yoghurten direkt i kylen. Yoghurten
smakar mycket gott när den har kylts ned.
Varning: Yoghurten kan förvaras i kylskåp i
högt sju dagar. Vi rekommenderar att du äter
den inom tre dagar eftersom aktiveringen av
lactobacillus i yoghurten är den högsta under denna
tidsperiod.
Se fig. 4
a. Efter fermenteringen
b. Ta ut yoghurten som har skapats
c. Placera den i ett kylskåp
5. Smaksättning
Metod: Su kan smaksätta yoghurten med fruktjuice,
fruktos, honung och liknande enligt önskemål.
Se fig. 5
a. Kylskåpskall yoghurt
b. Fruktjuice, hoinung etc
c. Smaksatt yoghurt
OBS!
1. Om det produceras en stor mängd gas och dålig
lukt efter fermenteringen tyder det på att vattnet
eller mjölkpulvret är förorenat och yoghurten går
inte att äta. Om yoghurten har puddingliknande
konsistens med gul blans och smakar syrligt har
fermenteringen lyckats.
2. Längre jäsningstid producerar en större
mängd härledd vätska (gulaktig vätska) och
gör youghurten syrligare, vilket är normalt
och inget att oroa sig över. Det går att äta den
härledda vätskan separat (eftersom den härledda
vätskan innehåller många näringsämnen, såsom
mjölksyra, vitamin B, etc.) eller blanda den med
yoghurten att äta.
3. För barn rekommenderas mjölkpulver eller färsk
mjölk. För överviktiga personer rekommenderas
dock mjölk med låg fetthalt eller färsk mjölk.
(Att tillsätta fruktos till mjölken kan påskynda
jäsningsprocessen, och smaksatt mjölk
rekommenderas inte).
4. Om någon får diarré eller magproblem efter att
ha ätit yoghurten ska mängden yoghurt minskas
till 100 ml per serveringsportion och sedan
gradvis ökas till 200-300 ml.
RISVIN
1. Skölj riset, låt det svälla
Placera sköljt klibbigt ris, ris eller majs i rent vatten
för blötläggning (5-7 timmar på sommaren, 10-
20 timmar på vintern) tills det kan krossas med
händerna. Det gör att riset kan absorbera tillräckligt
med fukt medan det ångkokas och därmed tillagas
mer grundligt.
2. Ångkokt ris
Koka det blötlagda riset och koka det tills det inte
går att krossa med händerna. Okokt ris kan inte
användas för att producera risvin.
3. Tillsätt vinjäst
1. Diska behållaren och behållarens lock i uppkokat
vatten i över en minut för desinfektion.
2. Sprid ut det ångkokta riset, blanda det med
vinjästen och placera det sedan i behållaren (kan
pressas ganska hårt).
3. Tillsätt kallt vatten när riset har pressats, gräv ett
litet hål i mitten av riset och smula vinjäst över
riset.
4. Ställ in fermenteringstiden
1. Sätt i blandningslådan, tillsätt vinjäst i
fermenteringskärlet, sätt på locket och slå på
yoghurtmaskinen.
2. När strömindikatorn tänds följer du
instruktionerna som visas på panelen och ställer
in fermenteringstiden på 30-36 timmar. När
fermenteringen avslutas stannar maskinen.
39
Publicidad
