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Sección 6
Estas instrucciones inician desde el momento en que
ingresa al establecimiento en la mañana y encuentra las
piezas desarmadas y puestas a secar al aire tras la
limpieza de la noche anterior.
Estos procedimientos iniciales le indicarán cómo instalar
las piezas en la máquina a fin de prepararla para servir la
primera bebida.
Si está desarmando la máquina por primera vez o
necesita información para llegar al punto inicial de las
instrucciones, vaya a la página 6-4 y empiece en ese
punto.
Ensamble y configuración
¡Importante! Lávese y desinféctese las manos antes de
realizar estos pasos.
1. Instale el depósito de hielo, el protector
antisalpicaduras y el conducto de hielo.
2. Máquinas con estación de enjuague: Instale el
conjunto de la estación de enjuague (rejillas, varilla
de accionamiento y accionadores).
3. Reúna el hielo en un recipiente desinfectado.
4. Llene el depósito de hielo a 25 mm (1") de la parte
superior con cubos de hielo limpio o de hielo
industrial. (Véase la figura 6-1).
Figura 6-1
¡Importante! :
•
Se recomienda usar cubos de hielo o hielo
comercial. No se recomienda usar hielo
empacado, pues puede atascar la máquina y
dañar la cuchilla de la granizadora.
Procedimientos operativos
Procedimientos operativos
•
El hielo debe estar limpio y sin residuos. De lo
contrario, el producto podría contaminarse y la
máquina podría atascarse y dañar la cuchilla de
la granizadora.
•
Asegúrese de que el hielo no forme un puente
(se fusione) en el costado del depósito, lo cual
hace que parezca lleno. Si se forma un puente
de hielo, use una pala desinfectada para
empujar el hielo hacia el centro del depósito.
5. Instale la tapa del depósito de hielo. (Véase la
figura 6-2).
Nota: La máquina no funcionará si la tapa del
depósito de hielo no está puesta.
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Funcionamiento básico
Nota: Antes de poner la máquina en funcionamiento,
revise que todas las conexiones están instaladas de
forma correcta.
1. Vierta la cantidad adecuada de mezcla para bebidas
en una jarra limpia y vacía de la mezcladora según la
receta que desea.
2. Coloque la jarra sobre la base de la mezcladora.
3. Borre el teclado pulsando la tecla STOP/CANCEL, si
es necesario.
4. Seleccione la tecla de la receta deseada (números 1
a 5).
5. Seleccione la tecla del tamaño de la bebida
(K, S, M, L).
6. Seleccione la tecla NO SUGAR, si es necesario.
(Se aplica solo a máquinas de 115 V y 60 Hz).
Modelo SB25
Figura 6-2
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