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¡ADVERTENCIA! Revise que el interruptor
está en posición OFF (apagado). De lo contrario, se
pueden causar lesiones graves en dedos o manos por
las piezas móviles peligrosas.
9. Coloque el interruptor de la granizadora en posición
OFF (apagado).
10. Retire el depósito de hielo y la tapa. Llévelos al
fregadero de tres compartimentos para limpiarlos y
desinfectarlos. (Véase la figura 6-12).
Figura 6-12
11. Retire las jarras de la mezcladora, el protector
antisalpicaduras y el conducto de hielo. Llévelos al
fregadero de tres compartimentos para limpiarlos y
desinfectarlos.
12. Máquinas con estación de enjuague: Retire el
conjunto de la estación de enjuague (rejillas,
accionador, varilla pivotante y bandeja de enjuague).
Llévelos al fregadero de tres compartimentos para
limpiarlos y desinfectarlos.
13. Limpie con cepillo las piezas en el fregadero de tres
compartimentos.
Nota: No coloque las piezas en un fregadero industrial
eléctrico ni en un lavavajillas.
¡PRECAUCIÓN! Tenga cuidado al lavar la
jarra de la mezcladora. NO toque las cuchillas de la jarra
con las manos. De lo contrario, puede sufrir lesiones
personales.
14. Enjuague las piezas en agua fría y limpia.
Procedimientos operativos
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS
15. Desinfecte las piezas en una solución de limpieza/
desinfección con una concentración de cloro activo
de 100 ppm a 200 ppm. Utilice agua tibia y siga las
especificaciones del fabricante aprobadas por Taylor.
Si el código local lo exige, enjuague con agua limpia.
16. Coloque las siguientes piezas sobre una superficie
limpia y seca para que se sequen al aire durante la
noche: depósito de hielo, tapa del depósito de hielo,
jarras de la mezcladora, protector antisalpicaduras y
conducto de hielo.
17. Máquinas con estación de enjuague: Coloque el
conjunto de la estación de enjuague (rejillas,
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accionador, varilla pivotante y bandeja de enjuague)
sobre una superficie limpia y seca para que se seque
al aire durante la noche.
18. Llene la botella flexible de solución de limpieza y
desinfección y enjuague el conjunto de la
granizadora mientras lo limpia con el cepillo blanco
grande del depósito de hielo. (Véase la figura 6-13).
19. Con la botella flexible de solución de limpieza/
desinfección, enjuague el interior, el exterior y la
parte inferior del conjunto de la granizadora, por
todas las superficies.
(Véase la figura 6-14).
Modelo SB25
Figura 6-13
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