Lacor 69353 Instrucciones De Uso Y Mantenimento página 77

Como utilizar a função MARINATE
Esta máquina permite realizar o marinado de alimentos em vácuo, reduzindo assim o tempo
requerido pelo marinado tradicional. A técnica de marinado em vácuo permite que o alimento se
expanda, facilitando a penetração do líquido no alimento.
1.- Introduza os alimentos a marinar no interior do frasco/boião, e conecte o tubo de ar tal como
se explica na secção anterior.
2.- Selecione o nível de vácuo pretendido com o botão de seleção do nível de pressão de vácuo,
em função dos alimentos a marinar.
3.- Feche a tampa da máquina de vácuo e desça a asa para bloquear a tampa.
4.- Prima o botão de marinado para iniciar o ciclo. No ecrã aparecerá o número 9, e a máquina
realizará um ciclo de vácuo e o posterior enchimento de ar do frasco.
5.- O processo completo de marinado realiza-se automaticamente. No ecrã pode visualizar-se o
estado do processo, que consta de 5 ciclos de vácuo de 1 minuto de duração. O processo
ficará concluído quando no ecrã aparecer a indicação 0.
NOTA:
Pode deter o processo em qualquer momento, premindo o botão vácuo/selagem.
6.- Desmonte o tubo de ar e abra a máquina de vácuo
NOTA:
Limpe o tubo do boião depois de cada ciclo, para evitar qualquer obstrução do
mesmo.
INFORMAÇÃO RECOMENDADA PARA O ARMAZENAMENTO
DE ALIMENTOS
25ºC
Loja
+/- 2ºC
Armazenamento normal
Vedação de vácuo
5ºC
Geladeira
+/- 2ºC
Armazenamento normal
Vedação de vácuo
-18ºC
Congelador
+/- 2ºC
Armazenamento normal
Vedação de vácuo
1-2 semanas 1 semana 1 semana
1 mes 2-4 semanas 2-4 semanas
6 meses 6 meses 6 meses
2-3 anos 2-3 anos 2-3 anos
1-2 semanas 3-4 días
2-4 semanas 2semanas
3-4 días 2-4 semanas 1-2 semanas 1-2 semanas
2 semanas 1 mes 1 mes 6-12 semanas
1-2 semanas 8 meses 8 meses 6-12 semanas
2 anos 2-3 anos 2-3 anos
3-4 días 1 semana 5-6 meses
2 semanas 2-4 semanas 1 ano
1-2 semana 2-3 días
6-12 semanas 1 semana
4 meses
6 meses 1 ano
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