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RICHTIGE VERWENDUNG
• Schließen Sie das Netzkabel an die Buchse unten an der Rückseite des Produkts an.
• Stecken Sie den Stecker des Netzkabels in die Steckdose, die Ventilatoren der Diavola
Pro fangen erst an zu arbeiten, wenn etwa 200° erreicht sind.
• Heizen Sie den Ofen vor, indem Sie den Thermostatknopf etwa 30/40 Minuten lang
auf die gewünschte Position drehen (die Aufheizzeit kann je nach Raumtemperatur und
gewünschter Temperatur sowie anderen Faktoren variieren).
Es ist völlig normal, dass das Produkt beim ersten Einschalten Dämpfe oder Gerüche
abgibt, die von Bearbeitungsrückständen herrühren. Diese verschwinden sofort nach
dem ersten Einschalten.
• Empfohlene Kochtemperatur - feuerfester Stein: Produktthermometer 350 °
• Empfohlene Gartemperatur - Stein. di Casapulla: Produktthermometer 450°
(WICHTIG - für ein optimales Garergebnis den Casapulla-Stein mindestens 40 Minuten
erhitzen)
• Aktivieren Sie mit dem Widerstandswähler beide Elemente, um sowohl oben als auch
unten eine optimale Erwärmung zu erzielen.
• Rüsten Sie sich mit angemessener Ausrüstung aus (Schneidebrett oder -fläche für die
Zubereitung, Schaufel oder Rührstäbchen, um sie in den Ofen zu stellen und aus dem
Ofen zu nehmen).
• Ist die eingestellte Temperatur erreicht (z. B. Position 3 oder 4), erlischt die
Betriebslampe.
• WICHTIG: Erhöhen Sie zu diesem Zeitpunkt die Thermostatposition (Boost-Position),
damit die Widerstände während der Garzeit immer eingeschaltet sind, und stellen Sie sie
dann in den Ofen.
• Mit der Diavola Pro können Sie verschiedene Gararten kombinieren. Basierend auf
Ihren Kocherfahrungen (Heizelement nur oben, nur unten oder beides) können Sie dann
die optimale Kombination zwischen Heizelementen und Thermostattemperatur wählen.
• WICHTIG! Lassen Sie keinen Teil des Belags der zu backenden Pizza (Öl, Tomate,
Mozzarella usw.) auf den feuerfesten Stein oder das Pietra di Casapulla-Kochfeld fallen,
da dies dazu führen würde, dass der flüssige Teil dieser Zutaten von der Pizza absorbiert
wird feuerfester Stein. Diese Beläge müssen so zubereitet werden, dass sie nur auf der
Pizza bleiben, ohne auf den Stein zu fallen.
• WICHTIG! Lassen Sie keinen Teil des Pizzabelags (Öl, Tomate, Mozzarella usw.)
zwischen den Kochstein und das Tablett fallen, auf dem er platziert ist.
• Überprüfen Sie den Rand und die Mitte der Pizza nach 20-30 Sekunden und nehmen
Sie sie aus dem Ofen, sobald der Rand aufgequollen und gebacken ist.
• Sobald die Pizza aus dem Ofen genommen wurde, stellen Sie den Thermostat wieder
auf die ursprünglich eingestellte Temperatur ein und erhöhen Sie den Thermostat
erneut, wenn das Licht beim Einlegen der nächsten Pizza erlischt, damit die
Heizelemente wieder eingeschaltet werden.
Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, drehen Sie den Widerstandswähler auf die
Position „OFF", stellen Sie den Thermostat wieder auf die Position „0" und befolgen Sie
die Anweisungen für die korrekte Kühlung im vorherigen Kapitel „AUSSCHALTEN UND
KÜHLEN".
• Unser Pizzaofen ist auch für die Zubereitung anderer Speisen (Fisch, Gemüse,
Hähnchen usw.) konzipiert. In diesem Fall ist es unbedingt erforderlich, die speziellen
Ofenbehälter für hohe Temperaturen zu verwenden, die in jedem Geschäft und
Supermarkt leicht erhältlich sind. Auf diese Weise wird ein echtes Backen im Ofen
erreicht, bei dem alle Besonderheiten frischer Lebensmittel intakt bleiben.
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