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Cocción por convección
El ventilador de convección en la parte posterior del horno hace circular aire
caliente de manera uniforme por las cavidades del horno para que los alimentos
estén cocidos y dorados por igual en menos tiempo que con el calor regular.
PRECAUCIÓN
• El ventilador del horno de convección se apaga cuando se abre la puerta del
horno.
• NO deje la puerta abierta por mucho tiempo mientras utilice la cocción por
convección porque puede acortarse la vida útil del elemento de calentamiento
por convección.
NOTA
• Cuando utilice la cocción por convección, siempre precaliente el horno para
obtener los mejores resultados.
• Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno
se encuentre encendido, todos los elementos para calentar se apagarán
automáticamente.
• Cuando termine de cocinar, el ventilador de refrigeración seguirá funcionando
hasta que el horno se enfríe.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el funcionamiento.
Hornear por
convección
7
6
5
4
3
2
1
Rostizar por
convección
• Es ideal para alimentos que se cocinan en varias
parrillas.
• Ideal para grandes cantidades de alimentos.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas,
bizcochos, brownies, cupcakes, profiteroles, panecillos
dulces, pasteles de ángel y panes.
• Las galletas se hornean mejor cuando se cocinan en
placas planas para galletas.
• Si utiliza la función de horneado por convección con
una sola parrilla, colóquela en la posición 3 o 4.
(En el Modo doble, posición A o 1).
• Si utiliza la función de horneado por convección
con dos parrillas, colóquelas en las posiciones 3 y 5
(pasteles, galletas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para
el horneado por convección.
• Ideal para cocinar cortes más grandes de carne tierna
sin cubrirlos.
• Para obtener el mejor rendimiento, coloque una
bandeja para asar y una rejilla debajo de la carne roja
o de ave. La bandeja atrapa los derrames de grasa y
la rejilla evita salpicaduras de grasa.
• El aire caliente circula por encima, por debajo y
alrededor de los alimentos. Las carnes rojas y de ave
se doran en todos sus lados, como si se cocinaran en
una rotisería.
Español 37
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