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El rostizador emite calor intenso y uniforme a los alimentos, lo que facilita la formación
de corteza en los asados o para cocinar alimentos voluminosos de hasta 50 lb.
No encienda los quemadores del asador mientras el quemador del rostizador esté
encendido. Evite usar el asador en condiciones ventosas.
Cómo atar la carne y las aves
Use hilo de carnicero o dental para atar la carne y las aves antes de meterlas dentro
de la barra del rostizador.
Recomendamos seleccionar un asado que tenga un tamaño uniforme y atarlo en tres
áreas para garantizar la uniformidad de la cocción. Para las aves, ate las alas y las piernas
al cuerpo para asegurarlas mientras el rostizador esté girando.
USO DEL ROSTIZADOR
Preparación de la barra
del rostizador
1. Retire los estantes
y la charola del área
de cocción secundaria.
2. Retire la barra del rostizador
de su depósito debajo
de la manija de la charola
de goteo.
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