Blacha do pizzy
W ciemnym kolorze, mato‐
wa
średnica: 28 cm
10.4 Tabele pieczenia na potrzeby
ośrodków przeprowadzających
testy
Informacja dla instytucji wykonujących testy
Testy zgodnie z normą: EN 60350, IEC 60350.
Pieczenie na jednym poziomie – pieczenie w formach do ciasta
Beztłuszczowy biszkopt
Beztłuszczowy biszkopt
Szarlotka, 2 foremki Ø20 cm
Szarlotka, 2 foremki Ø20 cm
Bułka maślana
Bułka maślana
Pieczenie na jednym poziomie – ciastka
Użyć trzeciego poziomu piekarnika.
Ciastka, 20 sztuk na blasze,
wstępnie nagrzać pusty piekarnik
Ciastka, 20 sztuk na blasze,
wstępnie nagrzać pusty piekarnik
Forma do pieczenia
W ciemnym kolorze, matowa
średnica: 26 cm
Termoobieg
Górna/dolna grzałka
Termoobieg
Górna/dolna grzałka
Termoobieg
Górna/dolna grzałka
Termoobieg
Górna/dolna grzałka
Kokilki
Ceramiczne
średnica: 8 cm,
wysokość: 5 cm
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
170
Forma do tarty
W ciemnym kolorze, mato‐
wa
średnica: 28 cm
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
20 - 30
POLSKI
379