10.2 Vlažno pečenje
Za najboljše rezultate upoštevajte priporočila,
navedena v spodnji razpredelnici.
Buhtlji, 16 kosov
Pekač ali prestrezna posoda
Rulada
Pekač ali prestrezna posoda
Cela riba, 0,2 kg
Pekač ali prestrezna posoda
Piškotki, 16 kosov
Pekač ali prestrezna posoda
Makaroni, 24 kosov
Pekač ali prestrezna posoda
Muffini, 12 kosov
Pekač ali prestrezna posoda
Slano pecivo, 20 ko‐
Pekač ali prestrezna posoda
sov
Piškoti iz krhkega te‐
Pekač ali prestrezna posoda
sta, 20 kosov
Kolački, 8 kosov
Pekač ali prestrezna posoda
10.3 Vlažno pečenje - priporočeni pripomočki
Uporabite temne in neodbojne pekače in posode. Bolje vsrkavajo toploto od svetlih barvnih in
odbojnih posod.
Posoda za pico
Temen, neodbojen
premer 28 cm
10.4 Razpredelnice za pečenje za
preizkuševalne inštitute
Informacije za testne inštitute
Preizkusi v skladu z: EN 60350, IEC 60350.
(°C)
180
180
180
180
160
180
180
140
180
Pekač za peko
Temen, neodbojen
premer 26 cm
2
2
3
2
2
2
2
2
2
Majhne posodice
za pečenje in ser‐
viranje
Model za testo za kolač
Keramika
premer 8 cm, viši‐
na 5 cm
SLOVENŠČINA
(min.)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Temen, neodbojen
premer 28 cm
449