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Manuel d exploitation
GUIDE DE CUISSON PAR CONVECTION
1. Utilisez toujoursla grillefournieavecle fourpour la cuissonparconvection.Placezlesalimentsdirectement s ur la grille de cuissonou dansle bac
de r_cup@ation q uevousplacezensuitesur la grille.
2. Lesrecipientsen aluminium conduisent l a chaleurrapidement. Pourla cuissonpar convection, l es revStements clairs et brillantsdonnent
gen6ralement de meilleurs r_sultatscarils emp@hent u n brunissage excessifdesalimentsau coursde la cuissondespartiescentrales. U tilisez
desmoules_.g&teaux eta tartes_tfondmat (revStement satine)pour unbrunissage optimal.
3. Lesrev_tements foncesou non brillants,le verreet le vitroceramique absorbentla chaleuretont tendance a ass@heret durcirla surfacedes
pr@arations.
4. II est recommande de pr@haufferle fourIorsque vous utilisezla cuissonpar convection. L a viande,lesplats mijoteset la volaillene n_cessitent
aucunpr_chauffage.
5. Afind'obtenirunecuissonuniforme et @onomiser d e I'_nergie, o uvrezla portedu fouraussi rarement q uepossiblepourv@ifierla cuisson.
6. RetirezTOUJOURS la grillede cuissondu four Iorsque voussouhaitezutiliserI'appareil e n modeMicro-ondes.
7.Utilisezun plata pizzam_tallique rondou une ,<t61e ,,.
Moule:moulea painmetallique ou en verre
Couvrezle hautdu mouleavecunefeuilled'aluminium si le dessus
P_.te avec
levure
Temp@ature: 175°O
de la p&tecult tropvite pendantla cuisson.Laissezrefroidir10
Dur6e:40-50min.
minutesavantde d@ouperle painen tranches.
Pains
Moule:moulea painmetallique ou en verre
Laissezrefroidirsur la grille pendant15 minutesavantde demouler.
Sanstemps
Temp@ature: 175°O
de repos
Dur6e:45-55min.
Moule:Moulea.pizzametallique ou moule
Beurrezle moule.D6mouler aussit6tapresla cuisson.
rondde 23 cm de diametre
Biscuits
Temp@ature: 190°O
Duree:11-15 rain.
Moule:moulem6tallique _tcheminee
Ne beurrezpas le moule.Avantde le d_mouler, s uspendez-le
G&teau des
Temp@ature: 175°O
I'envers (ex.:surune bouteille_tcol _troit)pendant90 minutespour
anges
Duree:42-47rain.
le laissezrefroidir.
Moule:MouleBundtde 280cl
Beurrezle moule.D6moulez apresavoirlaiss6reposerpendant10
G_tteau
Bundt
Temp@ature: 175°C
_t15minutes.
Duree:42-47rain.
Moule:moulerondou carrede 20 _.23 cm
Beurrezle moule.Poursavoirsi le g&teauest cult,enfoncezun
G_tteau 6tag_ Temp@ature: 175°C Dur_e:32-37min.
cure-dentsau centre.Oelui-ci d olt ressortirpropre.
Moule:moulea pizzarond.
D@osezde petitesboulesde p_.te sur le moulenon beurr_.Retirez
En boules
Temp@ature: 175°O
du four Iorsque le centredescookiesest encoremou.Laissez
Duree:15-20min.
reposerune minutedansle mouleavantde laisserrefroidirsurla
Cookies
grille.
Moule:moulerondou carrede 20 _t23 cm
Beurrezle moule.Sortezle platdu four Iorsquele cure-dents piqu6
En barre
Temp@ature: 175°O
entrele bord et le centreressortpropre.
Duree:25-30min.
Moule:moulea petitsg&teaux 6 portions
Beurrezleslogesou utilisezdescaissettes de papier.N'UTILISEZ
Petitsg&teaux / muffins
Temp@ature: 175°O
PASde caissettes en aluminium.Lesg&teaux sont pr_tsIorsquele
Duree:15-20min.
cure-dentsressortpropre.
Moule:plata tarteen verreou en m_tal.
Sortezla tarte du fourIorsquela garniturea priset que la p&teest
Tartes
Temp@ature: 175°O
dor6e.
Duree:45-55min.
Moule:moulerondde 20 _t23 cm ou moulea
D_moulez @s la sortiedu four.
pizzade 30 cm.
Petitspainsau lait
Temp@ature: 190°O
Dur_e:15-19rain.
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