Gebrauch des Messerschärfers
Hinweis: Stellen Sie die Schärfsystem auf eine ebene, trockene und stabile Unterlage.
Hinweis: Wenn das Messer durch die Magnetkraft an der Multifunktions-Basis gehalten
wird, achten Sie bitte darauf, dass das Messer die Höhe der Multifunktions-Basis leicht
überschreitet. Dies ermöglicht ein reibungsloses Schärfen mit der Walze. Bei sehr großen
Messern, die deutlich über die Oberkante der Multifunktions-Basis hinausragen, legen Sie
zum Schärfen ein zusätzliches Brett unter die Walze.
1. Halten Sie die Multifunktionsbasis fest und halten
Sie das Messer an die gewünschte Seite der
magnetischen Winkelhalterung(A). Die
Klingenkante sollte nach oben weisen und über die
magnetische Winkelhalterung hinausragen.
2. Positionieren Sie die 400-er Diamantschärfscheibe an
die Messerkante und rollen Sie den Messerschärfer
vorsichtig hin und her, um die stumpfe Klinge zu
schärfen(B).
3. Drehen Sie das Messer anschließend um(C)
(nachwievor mit der Klinge nach oben weisend),
befestigen Sie es abermals an der gewünschten
magnetischen Winkelhalterung und wiederholen Sie
den vorherigen Schärfvorgang für die andere Seite
der Klinge.
4. Polieren oder verfeinern Sie die Klingen, indem Sie
die Schärfscheiben austauschen, und entgraten Sie die
Klinge mit dem Lederriemen, um sie vollständig zu
schärfen.
TIPPS ZUR VERWENDUNG
Üben Sie zum Schärfen nur einen leichten Druck
●
aus.
Für größere Messer verwenden Sie ein
●
Schneidebrett, um den Messerschärfer
anzuheben, und schärfen Sie unter sanftem
Rollen gegen die Schneide.
Wenn Ihr Messer sehr stumpf ist, schärfen Sie es
●
bitte zunächst 5–10 Mal auf dem Wolfram
Schärfschlitz und anschließend 5–10 Mal auf
ANLEITUNG
(A)
(B)
(C)
(D)
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