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6. EQUIPOS
Sistema de climatización
Según los especialistas, la temperatura ideal de conservación de los vinos es de
aproximadamente 12 ºC, en una horquilla de 10 a 14 ºC. No se debe confundir con la
temperatura de servicio, que varía según las peculiaridades de cada tipo de vino de 5 a
20 ºC.
Es especialmente importante evitar las variaciones bruscas de temperatura. Diseñado
por especialistas y para enófilos, este aparato, a diferencia de un simple frigorífico, tiene
en cuenta la sensibilidad de los grandes caldos a las variaciones bruscas de temperatura,
garantizando un control para obtener una temperatura media constante.
Sistema antivibraciones
El compresor frigorífico está equipado con amortiguadores especiales (silent-blocks) y la
cuba interior está aislada del armazón por una gruesa capa de espuma de poliuretano.
Estas características permiten evitar la transmisión de vibraciones a los vinos.
Desescarche
La vinoteca está equipada con un ciclo automático de desescarche. Durante la parada
del ciclo de refrigeración, las superficies refrigeradas del aparato se desescarchan de
forma automática. El agua de desescarche así recuperada es evacuada hacia un
depósito que se encuentra en la parte posterior del aparato, cerca del compresor. El calor
que produce el compresor permite la evaporación del agua condensada que queda en el
depósito.
Bandejas
•
Para evitar el deterioro de la junta de la puerta, asegúrese de que la puerta esté bien
abierta antes de retirar las bandejas para colocar o retirar las botellas.
•
Para acceder de forma más sencilla al contenido de las bandejas debe deslizar la
bandeja hacia el exterior aproximadamente 1/3. Las bandejas están diseñadas con
un tope a cada lado para evitar que las botellas se caigan.
•
Para retirar o colocar una bandeja, inclínela como se muestra en el dibujo y tire o
empuje, según el caso.
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