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resaltarán el aspecto. Utilícelas en pequeñas cantidades (1-2 cucharaditas) para evitar que cubran
Ingredientes adicionales
Los ingredientes adicionales (frutas, nueces, pasas, etc) se pueden añadir sólo en los programas
Frutas secas y nueces deben cortarse en trozos pequeños, el queso rallado, el chocolate picado y
no en grumos. No añada más que los ingredientes contenidos en las recetas, de lo contrario el pan
podría no crecer bien. Cuidado con la fruta fresca y las nueces ya que contienen líquidos (zumo y
LOS PROGRAMAS
- El aceite puede sustituirse por mantequilla derretida.
- Seguir el orden de la tabla para agregar ingredientes.
- En todas las recetas se puede sustituir la harina de alto contenido de gluten con harina libre de
gluten, cuidando los otros ingredientes para los intolerantes al gluten.
Básico (1)
Peso
Tiempo
Agua
Aceite
Sal
Azúcar
Harina
Levadura
500g
2:55
210ml
1 + 1/2
15g
cucharas
1/2
3g
cucharadita
1 cuchara
15g
2 + 1/3 vasos
320g
3/4 de un
cubito (de
25 g) de
levadura
fresca o 3/4
de un sobre
de levadura
en polvo
750g
3:00
260ml
2 + 1/2
25g
cucharas
1 cucharadita
6g
2 cucharas
30g
3 vasos
420g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
- 83 -
ES
1000g
3:05
320ml
3 cucharas
45g
1 cucharadita
6g
2 cucharas
30g
3 + 1/2 vasos
500g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
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