11. PATARIMAI
11.1 Gaminimo rekomendacijos
Lentelėse nurodytos temperatūros ir ruošimo
laikai yra tik orientaciniai. Jie priklauso nuo
receptų, naudojamų produktų kokybės ir
kiekio.
Šis prietaisas gali kepti ir skrudinti kitaip, nei
galbūt esate įpratę. Toliau pateikiamos
rekomenduojamos temperatūros, gaminimo
trukmės ir lentynos padėties nuostatos
konkretiems patiekalams.
Lentynų padėtys skaičiuojamos nuo orkaitės
dugno.
Jei nerandate konkretaus recepto nustatymų,
vadovaukitės panašiais receptais.
Patarimus, kaip taupyti energiją, rasite
skyriuje „Energijos efektyvumas".
Lentelėse naudojami simboliai:
Maisto tipas
Kaitinimo funkcija
Temperatūra
Kavos bandelės, 12
vnt.
Bandelės, 9 vnt.
Pica, šaldyta, 0,35 kg
Biskvitinis vyniotinis
Šokoladiniai sausai‐
nėliai
Suflė, 6 vnt.
Biskvitinis pagrindas
Viktorijos sumuštinis
Žuvis, virta ant nedi‐
delės ugnies, 0,3 kg
kepimo skarda ar riebalų su‐
rinkimo indas
kepimo skarda ar riebalų su‐
rinkimo indas
vielinė lentynėlė
kepimo skarda ar riebalų su‐
rinkimo indas
kepimo skarda ar riebalų su‐
rinkimo indas
keraminiai indeliai ant grotelių
apkepo skarda ant grotelių
kepimo indas ant grotelių
kepimo skarda ar riebalų su‐
rinkimo indas
Priedai
Lentynos padėtis
Maisto gaminimo trukmė (min)
11.2 Drėgnas konvek. kepimas –
rekomenduojami priedai
Naudokite tamsius ir šviesos neatspindinčius
indus bei padėklus. Jie geriau sugeria karštį,
nei šviesūs ir šviesą atspindintys indai.
• Picos skarda – tamsi, neatspindinti,
skersmuo 28 cm
• Kepimo indas – tamsus, neatspindintis,
skersmuo 26 cm
• Kepimo indeliai – keramikiniai, skersmuo
8 cm, aukštis 5 cm
• Kepimo forma – tamsi, neatspindinti,
skersmuo 28 cm
11.3 Drėgnas konvek. kepimas
Laikykitės toliau lentelėje nurodytų
rekomendacijų, kad gautumėte geriausius
rezultatus.
175
180
180
170
170
190
180
170
180
3
40 - 50
2
35 - 45
2
45 - 55
2
30 - 40
2
45 - 50
3
45 - 55
2
35 - 45
2
35 - 50
2
35 - 45
LIETUVIŲ
135