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Los estilos de cocción ahumado y asado a la parrilla pueden brindarle
diferentes resultados según el tiempo y la temperatura. Para obtener
los mejores resultados, lleve un registro de lo que cocinó, a qué tem-
peratura, cuánto tiempo cocinó y los resultados. Ajuste a su gusto para
la próxima vez. A medida que se familiarice con su parrilla, es aconse-
jable colocar un termómetro para exteriores cerca de su área de coc-
ción. La práctica hace la perfección.
Las lecturas de temperatura en el tablero de control pueden no
coincidir exactamente con el termómetro. La temperatura de coc-
ción se ve afectada por los siguientes factores: la temperatura
ambiente exterior, la cantidad y dirección del viento, la calidad
del combustible de pellets que se utiliza, la tapa que se abre y la
cantidad de alimentos que se cocinan.
Siga estos pasos para el uso regular de su parrilla:
1.
Confirme que la tolva esté cebada. Si no, cebe la tolva.
2.
Enchufe el cable de alimentación en una fuente de alimentación
con conexión a tierra. (A)
3.
Abra la tapa de la tolva. Llene la tolva con gránulos de madera dura
para barbacoa totalmente secos y naturales. (B)
4.
Abra la tapa de la parrilla. (C)
5.
Presione el botón de encendido para encender la unidad. Gire el
selector de control de temperatura a HUMO (D). Esto activará el
ciclo de puesta en marcha:
•
El sistema de alimentación por barrena comenzará a girar y el
ventilador suministrará aire al brasero.
La tapa debe permanecer abierta durante el ciclo de
puesta en marcha.
•
La parrilla comenzará a producir humo mientras se lleva a
cabo el ciclo de encendido (E). Para confirmar que el ciclo de
inicio ha comenzado correctamente, escuche un rugido de an-
torcha y observe que se produce algo de calor.
6.
Una vez que el humo blanco y denso se ha disipado, el ciclo de ar-
ranque está completo. Cierre la tapa de la parrilla. (F)
7.
Presione la perilla del controlador. La temperatura objetivo par-
padeará para mostrar que está activa. Gire la perilla del controlador
para cambiar el valor de la temperatura objetivo a la temperatura
deseada. ¡Una vez que se alcance la temperatura objetivo desea-
da, asegúrela presionando la perilla del controlador nuevamente y
comience a asar! (G)
PIT BOSS® GRILLS
USO REGULAR
A
B
C
D
48
E
F
G
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