Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
MODE D'EMPLOI
AVANT LA PREMiÈRE UTiLiSATioN
Enlevez les attaches ou les sangles de plastique, s'il y en a.
Il est important de «préparer» votre fumoir avant de faire cuire de la nourriture. La préparation du
fumoir améliore la peinture et l'intérieur du fumoir et permet donc d'obtenir une saveur plus agréable
ainsi que d'augmenter la durabilité et l'efficacité. La préparation du fumoir est simple: il suffit de faire
fonctionner normalement le fumoir sans toutefois ajouter de nourriture. Vous devrez suivre toutes
les instructions d'utilisation dans les prochaines sections du manuel.
Faites fonctionner le fumoir à basse température (approximativement. 175°F / 79.4°C) pendant 45 –
60 minutes.. Ajoutez du bois aromatisé et des marinades. Enlevez le bois et l'eau lorsque le fumoir
sera refroidi.
Le revêtement à l'intérieur du fumoir sera durable lorsque la préparation sera complétée.
instructions d'allumage
N'UTiLiSEZ PAS DU cHARBoN PRÉTRAiTÉ QUi S'ALLUME AVEc UNE ALLUMETTE (Match-
Light) avec ce fumoir. Utilisez seulement des briquettes standards non traitées ou du charbon de
bois en bloc. Et utilisez SEULEMENT un allume-feu liquide approuvé pour charbon de bois. N'utilisez
pas de l'essence pour briquet, un diluant pour peinture, de l'essence, du kérosène, de l'alcool ou
d'autres matières inflammables pour allumer le charbon de bois. L'utilisation de charbons de bois
qui s'allument avec une allumette peut endommager le fumoir. Enlevez le bol à eau du fumoir
avant d'allumer le charbon de bois.
Étape 1
Enlevez le plateau à charbon de bois et le bol à eau du fumoir et ajoutez 1.5 lbs.(0.7 kg) de charbon
de bois (approximativement 26 briquettes).
Étape 2
Note: Vérifiez la quantité d'allume-feu liquide recommandée par le fabricant avant de mettre
l'allume-feu sur les briquettes. Mettez la quantité d'allume-feu liquide recommandée par le fabricant
de l'allume-feu sur les charbons de bois. Il faut sortir le plateau de charbon de bois du fumoir. Il faut
attendre 3 minutes afin que les charbons de bois puissent absorber l'allume-feu. Vous pouvez ensuite
remettre le récipient dans le fumoir(vérifiez les instructions pour bien installer le récipient). Mettez
l'allume-feu liquide à une distance sécuritaire du fumoir après l'application sur les charbons de bois.
Étape 3
Les deux portes doivent être ouvertes, tenez-vous à distance et allumez prudemment les char-
bons de bois. Laissez-les brûler jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une légère cendre (approxi-
mativement 20 minutes). Il faut que l'allume-feu liquide soit complètement brûlé avant de fermer les
portes (la fumée a tendance à s'accumuler dans la partie supérieure quand la porte est fermée).
DANGER: La fermeture des portes durant la procédure d'allumage peut emprisonner dans
le fumoir la fumée du liquide d'allumage des charbons de bois. cela peut causer un feu à
inflammation instantanée ou une explosion quand une porte est ouverte ainsi que des pertes
matérielles, des blessures et la mort. N'essayez jamais d'ajouter un allume-feu liquide aux
charbons de bois après l'allumage.
Étape 4
Les charbons devraient être prêts pour la cuisson et/ou l'ajout de copeaux de bois après 25 – 30 min-
utes. Ajoutez prudemment des morceaux de bois et utilisez de longues pinces de cuisine. Remettez
le bol à eau dans le fumoir avec des gants résistant à la chaleur. Consultez la prochaine section sur
l'ajout d'eau lors de la cuisson.
28
Publicidad
