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Estilos de Asar
Su Akorn
Auto-Kamado
®
el controlador digital, el carbón y el sabor de la madera, puede personalizar su experiencia culinaria
como desee. A continuación, se describen dos de las formas más comunes de cocinar con su asador
de carbón y ahumador Akorn
Calor Directo
Asar y dorar con calor directo a altas temperaturas
(325 °- 700 °F).
1. Prepare hasta 2 o 3 libras de carbón vegetal
en el centro de la rejilla del fuego. Consulta de
encendido en las páginas C-2 – C-5.
2. Asegúrese de haber retirado la placa térmica.
Una vez que el asador esté a la temperatura
deseada, puede comenzar a cocinar colocando
los alimentos directamente sobre las parrillas
de cocción.
3. Los alimentos pueden cocinarse rápidamente.
Cocine cada lado de 3 a 4 minutos y luego lleve
a la temperatura interna deseada.
NOTA: Se pueden utilizar astillas o trozos de
madera además del carbón para añadir el sabor
ahumado que se desee. Consulte la página C-7
"Cómo añadir humo de madera".
Calor Indirecto
Ahuma y hornea con calor indirecto a bajas
temperaturas (200 °- 450 °F).
1. Prepare un máximo de 1 a 3 libras de carbón
vegetal en el centro de la rejilla del fuego.
Consulte las Instrucciones de iluminación en la
página C-2 – C-5.
2. Añada astillas, trozos o pellets de madera
según desee para añadir sabor a humo.
(Consulte la página C-7)
3. Coloque la placa térmica en el receptáculo
del fuego.
4. Una vez que el asador esté a la temperatura
deseada, comience a cocinar.
5. Coloque los alimentos en las parrillas
de cocción principales o en la rejilla de
calentamiento de arriba. Los alimentos en las
parrillas de cocción se cocinarán más rápido.
NOTA: Abrir la cámara de ahumado prolongará
el tiempo de cocción.
C-6
puede utilizarse para dorar, hornear, asar o ahumar sus alimentos. Utilizando
™
Auto-Kamado
.
®
™
Ventilador
Ventilador
Rejilla Contra
Incendios
Deflector
de Calor
Rejilla Contra
Incendios
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