Cloer 1459 Instrucciones De Uso página 17

Luikse Brusselse Wafels
Ingrediënten:
• 750g bloem
• 270ml lauwe melk
• 3 eieren
• 2 eierdooiers
• 70g gist
• 1 pakje vanillesuiker
• 1 snufje zout
• 400g parelsuiker/hagelsuiker
• 400 g vloeibare boter
Bereiding: Meng de eieren, eierdooiers, gist, vanille-
suiker en zout door elkaar. Voeg afwisselend bloem
en melk toe. Laat het deeg op een warme plaats ca.
30 minuten rijzen.
Roer de parelsuiker/hagelsuiker en de boter erdoor. Ver-
deel het deeg vervolgens in porties van 100 g en laat
het nog 15 minuten rusten. Verwarm het wafelijzer op
niveau 1-2 naar smaak en bak dan goudgele wafels.
RCP-1489.1.0
Pizza wafels
Ingredienten:
• 125 gram boter
• 4 eieren
• 125 gram meel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 125 ml lauwwarm water
• ca. 100 gram gekookte ham in stroken snijden
• 2 appels fijn schrapen
• 1 pakje walnoot pitten fijn schrapen
• 2 - 3 eetlepels tomatenpit
• 1 - 2 theelepels mosterd
• Zout, peper en kant en klare pizzamix
Bereiding: De boter romig roeren, daarna de eieren
toevoegen. Dan afwisselend het Met bakpoeder
gemengde meel en het lauwwarme water toevoe-
gen en goed mixen. Gerookte ham, appels en noten
toevoegen en met tomaten, zout, peper, mosterd en
Pizzamix op smaak brengen. Het deeg direct gebrui-
ken. Veranderingen met Champignons, kaas, olijven
of augurken zijn mogelijk.
RCP-1495.1.0
Hartige aardappelwafels
Ingrediënten:
• 500 g bloemige aardappelen
• 4 eieren
• 2 ajuinen
• 100 g bloem
• 1 EL zure room
• Zout naar smaak (ca. 1 volle EL)
• Peper naar smaak (ca. 1 volle TL)
• 3 EL verse of diepgevroren kruiden
Bereiding: Rasp de aardappelen en ajuinen met een
fijne rasp. Voeg de overige ingrediënten toe en ver-
meng alles. Smeer het wafelijzer met wat raapolie
in en bak het deeg onmiddellijk. Opmerking: Bij de
aardappelwafels kunt u kruidenquark of appelmoes
serveren.
RCP-1515.1.0
NL
17