Cloer 1459 Instrucciones De Uso página 36

teröintihetkellä julkaistut takuuehdot ovat voimassa.
Takuuehdot ja tuotteiden rekisteröinnin löydät täältä:
Valmistajan takuu
https://cloer.eu/fi/guarantee
10 kultaista sääntöä vohveleiden
valmistukseen
1. Ota voi, kananmunat ja vesi huoneenlämpöön muu-
tama tunti ennen vohveleiden paistamista.
2. Vaahdota kananmunia yhdessä sokerin ja aromeiden
kanssa keittiökoneessa niin pitkään, kunnes määrä on
vähintään kaksinkertaistunut. Lisää lopuksi voi.
3. Lisää jauhojen viimeiseen kolmannekseen ilmoitettu
määrä viinikivileivinjauhetta. Suosittelemme käyttämä-
än viinikivileivinjauhetta, koska se ei jätä jälkimakua.
4. Käytä kivennäisvettä maidon tilalta. Paljon hiilihappoa
sisältävällä kivennäisvedellä on sama vaikutus kuin lei-
vinjauheella ja tekee näin vohveleista erityisen kuohkeita.
5. Lisää jauhot ja vesi taikinaan aina vuorotellen. Lisää
jokaisella kerralla jauhoja vain sen verran, että voit
sekoittaa ne täysin taikinaan. Tulisi välttää jauhojen
joutumista suoraan kosketukseen veden kanssa, sillä
silloin taikinaan muodostuu kokkareita.
6. Taikina on valmis, kun sen koostumus on paksua ja
valuu hyvin lusikasta.
7. Lisää muut ainekset, kuten mantelit ja pähkinät vasta
FI
lopuksi taikinaan.
8. Anna taikinan turvota valmistuksen jälkeen vähintään 30
minuuttia, ei kuitenkaan yli tuntia. Taikinasta tulee pak-
sumpaa tänä aikana. Älä sekoita taikinaa enää turvotusa-
jan jälkeen ja käytä se yhdellä kerralla. Taikinan pidempi
säilyttäminen johtaa huonompaan paistotulokseen.
9. Lisää rasvaa vohveliraudalle vain ennen ensimmäisen
vohvelin paistamista. Useimmissa vohvelitaikinoissa
rasvaa ei yleensä enää tarvita seuraaville vohveleille.
10. Aseta valmiit vohvelit jäähtymään ritilän päälle. Älä
pinoa niitä, sillä muutoin pinnasta tulee pehmeä. Voh-
velit maistuvat parhailta, kun ne tarjoillaan tuoreina.
RCP-1500.4.0
Liegen brysselinvohvelit
Ainekset:
• 750g jauhoja
• 270 ml kädenlämpöistä maitoa
• 3 munaa
• 2 keltuaista
• 70g hiivaa
36
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa
• 400 g raesokeria
• 400 g sulatettua voita
Valmistus: Sekoita kananmunat, keltuaiset, vanilja-
sokeri ja suola keskenään. Lisää vuorotellen jauhoja ja
maitoa. Anna taikinan levätä n. 30 minuutin ajan läm-
pimässä paikassa. Sekoita raesokeri ja voi joukkoon. Jaa
sitten taikina 100 gramman osioihin ja anna levätä 15
minuutin ajan. Lämmitä vohvelirauta maun mukaan ta-
solle 1-2 ja paista sitten kullankeltaisia vohveleita.
RCP-1489.1.0
Pitsavohvelit
Ainekset:
• 125 g voita tai margariinia
• 4 munaa
• 125 g jauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 125 ml haaleaa vettä
• n. 100 g suikaleiksi leikattua keittokinkkua
• 2 omenaa pieniksi kuutioiksi paloiteltuna
• 1 pussi saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä hie-
noksi raastettuna
• 2-3 rkl tomaattipyreetä
• 1-2 tl sinappia
• suolaa, pippuria, valmista pitsamausteseosta
Valmistus: Kaikkien aineksien pitäisi olla huoneen-
lämpöisiä. Sekoita voi kermaiseksi ja lisää munat
peräkkäin. Hämmennä sen jälkeen sekaan vuoronpe-
rään jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu, ja vesi.
Lisää kinkku, omenat ja pähkinät. Mausta tomaattipy-
reellä, suolalla, pippurilla, sinapilla ja pitsamaustese-
koituksella. Huomautus: Muunnelmat herkkusienillä,
juustolla, oliiveilla tai kurkulla ovat mahdollisia.
RCP-1495.1.0
Suolaiset perunavohvelit
Ainekset:
• 500 g jauhoisiksi keitettyjä perunoita
• 4 munaa
• 2 sipulia
• 100 g jauhoja
• 1 rkl hapankermaa
• suolaa maun mukaan (n. 1 kukkurallinen rkl)
• pippuria maun mukaan (n. 1 kukkurallinen tl)
• 3 rkl tuoreita tai pakastettuja yrttejä
Valmistus: Raasta perunat ja sipulit pienireikäisellä
raastimella. Lisää muut ainekset ja sekoita. Voitele
vohvelirauta pienellä määrällä rapsiöljyä ja paista tai-
kina heti. Huomautus: Perunavohveleiden kanssa voi
tarjota yrttirahkaa tai omenahilloa.
RCP-1515.1.0