Brandt BOP7537 BB Instrucciones Para El Usuario página 66

Brug af din enhed
TILBEREDNINGSFUNKTIONER
Fonctions manuelles :
ROTERENDE VARMLUFT*
Min.temperatur 35°C, maks.temperatur 250°C
Anbefales til hvidt kød, fisk og grønsager for at
bevare en rund og fyldig smag. Til flere tilberedninger
samtidigt på op til 3 niveauer.
TRADITIONEL OVN
Min.temperatur 35°C, maks.temperatur 275°C
Anbefales til en langsom og udsøgt tilberedning:
Vildt steg m.m. Til at brune en oksesteg. Til
langtidsstegning i stegeso eller cocotte af
gryderetter, som er startet på komfur (coq au vin,
ragout).
KUN VARMLUFT
Min. temperatur 75°C, maks. temperatur 250°C
Anbefales til fugtige retter (quiche, saftige
frugttærter m.m.). • Dejen bliver mere sprød på
undersiden. Anbefales til tilberedninger der hæver
(kage, brioche, kouglof m.m) og til souffléer, som
ikke bliver forhindret i at hæve af en skorpe oven
på.
ØKO*
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur
275°C
Denne position muliggør en energibesparelse og
bevarer samtidigt bagningens kvalitet.
Al tilberedning sker uden forvarmning.
KRAFTIG GRILL
Min. temperatur 180°C, maks. temperatur
275°C
Anbefales til at grille toasts, gratinere en ret, brune
en crème brûlée m.m.
VARMLUFTS GRILL
Min.temperatur 100°C, maks.temperatur 250°C
Fjerkræ og stege bliver saftige og sprøde på alle
sider.Stil bradepanden ind på nederste ribbe.
Anbefales til fjerkræ eller steg, til at brune og
gennemstege lammekølle, oksekoteletter. Til at
bevare fiskebøffer bløde indeni.
14
Automatiske funktioner :
Brandt tilbyder dig 3 ny funktioner, der
automatisk kombinerer to stegemåder:
traditionel stegning og damptilberedning,
der bevarer madvarernes ernæringsvær-
dier og giver en hurtigere tilberedning.
HVIDT KØD
Anbefalet til bevaring af svine- og kalvesteges mør-
hed
FISK
Anbefales til stegning af hele fisk og
fileter.
FJERKRÆ
Anbefales til
kalkuner, perlehøns og ænder.
Ved disse tre funktioner skal der blot tilføjes
lunkent vand i tilstrækkelig mængde i din
bradepande, der sættes i ovnen på den nederste
ribbe, mens den madvare, der skal steges,
sættes på niveau 3.
Angående den vandmængde, der skal tilføjes
i bradepanden, henvises til skemaet over
kombinerede automatfunktioner med damp sidst i
vejledningen.
* Tilberedningsmetode udført i henhold til kra-
vene i standard EN 60350-1: 2016 for at påvise
overholdelse af energimærkningskravene i
europæisk regulering EU / 65/2014.
stegning af kyllinger,