UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Prato
Vitela
P12
Vitela assada
(p. ex., pá)
Porco
P13
Cachaço ou
pá de porco
assada
P14
Porco assado
(aquecimento
a baixa tempe‐
ratura)
P15
Lombo, fres‐
co
P16
Entrecosto
Borrego
P17
Perna de bor‐
rego com os‐
sos
Aves
58/80
Peso
0,8 - 1,5 kg;
pedaços
grelha
com 4 cm
Utilize as suas especiarias favoritas. Adi‐
de espessu‐
cione líquido. Assado coberto.
ra
1,5 – 2 kg
grelha
Após metade do tempo de cozedura, vire
a carne.
1,5 – 2 kg
2; tabuleiro para assar
Utilize as suas especiarias favoritas. Vire
a carne após metade do tempo de coze‐
dura para obter um tostado uniforme.
1 - 1,5 kg;
2; assadeira numa prateleira em
peças com
grelha
5 - 6 cm de
Utilize as suas especiarias favoritas.
espessura
2 - 3 kg; uti‐
3; tabuleiro para grelhar
lizar entre‐
Adicione líquido para cobrir o fundo de
costo com 2
um prato. Após metade do tempo de co‐
- 3 cm de
zedura, vire a carne.
espessura
1,5 - 2 kg;
2; assadeira no tabuleiro para assar
peças com
Adicione líquido. Após metade do tempo
7 - 9 cm de
de cozedura, vire a carne.
espessura
Nível de prateleira/acessório
2; assadeira numa prateleira em
2; assadeira numa prateleira em
Tempo de
duração
80 min
120 min
215 min
55 min
90 min
130 min