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EINIGE EMPFEHLUNGEN
Die ideale Fritiertemperatur liegt zwischen 150° und 180°C – darüber verdirbt
das Öl schnell.
Bei zu niedriger Temperatur wird die Oberfläche des Fritierguts nicht
verschlossen, das Öl dringt ein.
Je dicker die Fritierstücke sind, desto länger müssen Sie im Fritierback
bleiben. Es ist folglich eine Temperatur zu wählen, bei der das Fritiergut
durchgegart wird, ohne an der Oberfläche zu verbrennen.
Die von Ihnen gewählte Temperatur ist erreicht, wenn die Aufheizanzeige
erlischt.
Einige Temperaturempfehlungen :
Pommes Frittes (blanchieren)
Pommes Frittes (ausbacken)
Kroketten
Krapfen, Fisch
Hähnchenkeulen, -flügel
* Diese Werte hängen im wesentlichen vom Volumen ab. Achten Sie bitte
darauf, daß die Lebensmittel vollständig vom Fritierfett bedeckt sind.
PFLEGE
Vor jeder Reinigung ist der Netzstecker zu ziehen. Das Gerät abkühlen
lassen.
Da die Friteuse in seine Einzelbestandteile zerlegt werden kann (in
umgekehrter Reihenfolge der Inbetriebnahme), lassen sich alle Teile
problemlos reinigen.
Die Einbauplatte : Reinigen mit einem Edelstahlpflegemittel. Verwenden Sie
keine Stahlwollpads oder Scheuermittel, wenn die Platte weiterhin wie neu
aussehen soll.
Fritierbehälter und –korb : wie gewöhnlichen Küchenabwasch reinigen.
Spülmaschinenfest.
Heizwiderstand und elektrisches Gehäuse : mit feuchtem Lappen reinigen.
Optimale
Mengen
150°
500 gr
180°
500 gr
180°
250 gr
170°
*
160°
*
Höchstmengen
750 gr
750 gr
350 gr
*
*
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