Bosch HBK 26 Serie Instrucciones De Manejo página 134

Calor superior e inferior
1. Colocar el mando selector de
funciones en la posición
2. Ajustar la temperatura deseada con el
mando selector de la temperatura.
Introducir el asado en el horno frío (no
es necesario precalentar el horno –
reducción del consumo de energía
eléctrica).
Preparar el asado en un recipiente
abierto (sin tapa):
Enjuagar el recipiente con agua. Colocar
la pieza de carne en el mismo. La altura
de colocación se seleccionará en
función del tamaño y altura que tenga la
pieza de carne que se desea asar.
Preparar el asado en un recipiente
cerrado (con tapa):
Colocar la pieza de carne en una fuente
adecuada. Colocar la tapa en la fuente.
Introducir la fuente en el horno y
colocarla sobre la parrilla. Aumentar la
temperatura ajustada en el horno en
20 – 30°.
Utilizar sólo recipientes adecuados para
asado con asas y empuñaduras
resistentes a altas temperaturas, por
ejemplo cacerolas o fuentes esmaltadas,
de cristal o de fundición.
Descongelar las aves siempre
completamente antes de proceder a su
preparación, vaciándolas y lavándolas.
Una vez que el asado esté en su punto,
dejarlo reposar unos 5 minutos con el
horno desconectado.
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Asar
t
.
t
0
3
2
250
1
200
50
100
150