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Idiomas disponibles
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DISCOS DESFIADORES QUADRADOS - H.
Utilizados para desfiar produtos (*) que após o
processamento, apresentarão seções
quadradas.
(*) Cenoura, beterraba, rabanete, batata, chuchu, nabo e
similares.
DISCO RALADOR - V.
Utilizado para ralar produtos (*) (exceto folhas). (*) Pão,
queijo, coco, castanha de caju e similares.
El CUADRO 2 (Cuadro de selección de cortes) sugerir
tipos de cortes para algunos productos comúnmente
procesados en cocinas y restaurantes. El resultado
dos cortes, van a depender del estado, del tipo y de la
cualidad del producto a ser procesado.
CUADRO 02
CUADRO DE SELECCIÓN DE CORTES
PRODUCTO TIPOS DE CORTE
Remolacha
Desfiadas
Zanahoria*
Desfiadas
Repollo
Desfiados
Cogumelo
Cebolla
Tomate
Pepino*
PimIento
Rábano
Desfiados
Fatias - Chip´s
Patata
Plátano*
Manzana
Desfiados
Coco
*Para estos productos se recomienda solamente la
utilización del bocal menor. El uso del bocal mayor
resultará en caída en la cualidad del procesamiento del
DISCOS
Fatias
E1, E3
Z3, Z5 ,Z8
Fatias
E1, E3
Z3, Z5, Z8
Raladas
V
Tiras
E1, E3
Z3, Z5 ,Z8
Fatias
E1,E3
Fatias
E3
Fatias
E3
Fatias
E1, E3
Fatias
E1, E3
Fatias
E1, E3
Z3, Z5, Z8
E1, E3
Palha
Z3, Z5, Z8
Fatias
E3
Fatias
E1, E3
Z3, Z5, Z8
Ralados
V
producto.
2.2 Discos proveídos con el equipo Y discos disponibles:
En la tabla abajo están listados los modelos de discos
disponibles para el procesador.
DISCOS PROVEÍDOS CON EL EQUIPO
DENOMINACIÓN
DISCO
REBANADOR- 1 mm
DISCO REBANADOR
DISCO DESHILADOR - 3 mm
DISCO DESHILADOR - 5 mm
DISCO DESHILADOR - 8 mm
DISCO RALLADOR
DISCO DESHILADOR CUADRADO (JULIENE) - 7 mm
DISCOS OPCIONALES
(VENDIDOS EN SEPARADO)
DENOMINACIÓN
DISCO REBANADOR - 1,5 mm
DISCO REBANADOR - 5 mm
DISCO REBANADOR - 10 mm
DISCO REBANADOR DENTADO - 3 mm
DISCO REBANADOR DENTADO - 7 mm
DISCO REBANADOR ONDULADO - 2mm
DISCO REBANADOR ONDULADO - 3 mm
DISCO REBANADOR ONDULADO - 4 mm
DISCO DESHILADOR CUADRADO (JULIENE) - 2,5 mm
DISCO DESHILADOR CUADRADO (JULIENE) - 3 mm
TABLA 03
- 3 mm
MODELO
E1
E3
Z3
Z5
Z8
V
H7
MODELO
E1,5
E5
E10
EH3
EH7
W2
W3
W4
H2,5
H3
13
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