PRESENTACIÓN DEL APARATO
Descripción
2.4
La amasadora con espiral es una máquina de uso profesional para hornos y pizzarias.
La máquina, en sus diferentes versiones (7-12-18-25-38-50 Kg. de masa) responde a las
más variadas exigencias de producción, permitiendo la realización de varios tipos de
masa (indicada sobre todo para masas blandas como pizza y pan).
La máquina se ha realizado con estructura revestida de esmalte antirrayas, fácil de
limpiar.
Existen 4 modelos de amasadora:
– SR: cabezal elevable y cuba extraíble
– SL: cabezal elevable y cuba fija
– SB: cabezal fijo y cuba fija
– LN: modelo light
Se puede desmontar la cubeta, lo cual permite el lavado de esta pieza con agua cor-
riente caliente o bien en el lavavajillas.
El aparato es de tipo profesional y debe instalarse en espacios de tipo comercial (ba-
res, pizzerías, restaurantes, etc.). Su uso no requiere una formación especial, pero de
todos modos se necesitan capacidades y competencias específicas en el sector de la
restauración.
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ADVERTENCIA
Cualquier uso distinto del indicado por el fabricante deberá
considerarse un USO INDEBIDO.
El aparato está fabricado con materiales seleccionados y técnicas de producción ade-
cuadas para garantizar la máxima higiene, la resistencia a la oxidación, un conside-
rable ahorro energético y la seguridad de funcionamiento.
Todos los componentes del equipo que entran en contacto con el producto alimenta-
rio están fabricados con materiales idóneos.
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