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3.1.3 Principio de diseño
El producto Alfa Laval suministrado está diseñado de acuerdo con las Normas
Sanitarias 3-A nº 78-04, así como con las directrices del Grupo Europeo de
Diseño Higiénico (EHEDG) siempre que sea posible y, por tanto, cumple con
los requisitos de diseño, materiales, acabado superficial y documentación.
La máquina es completamente autolimpiable, excepto la parte del tapón
orientada hacia el producto. Esta superficie se limpia normalmente mediante
un segundo dispositivo de limpieza del depósito. Cuando se instala
correctamente la máquina es autodrenante, véase
• Todos los conjuntos permanentes están totalmente soldados
• No se han utilizado roscas en la zona de contacto del producto y los
medios de limpieza
• Las juntas y los cierres están expuestos al líquido de limpieza
Los materiales de la superficie de contacto con el producto son (para
información específica, véase
• Metales: Acero inoxidable AISI 316 (o mejor anticorrosión)
• Elastómeros: cumple la legislación pertinente sobre contacto con alimentos
(por ejemplo, la normativa de la FDA y la UE) y las normas farmacéuticas
(por ejemplo, USP 87, USP 88 Clase VI, ISO 10993). Para obtener
información detallada, consulte Alfa Laval Anytime para obtener las ID de
pieza específicas.
• Polímeros: cumple la legislación pertinente sobre contacto con alimentos
(por ejemplo, FDA, UE 10/2011) y las normas farmacéuticas (por ejemplo,
USP 87, USP 88 Clase VI, ISO 10993). Para obtener información
detallada, consulte Alfa Laval Anytime para obtener las ID de pieza
específicas.
El dispositivo de limpieza del depósito se lubrica con los medios de limpieza.
No se utiliza aceite, grasa ni otros lubricantes en la zona de contacto con el
producto.
3.2 Patentes y marcas comerciales
Alfa Laval Kolding A/S ha publicado este Manual de instrucciones sin ofrecer
garantía alguna. Alfa Laval Kolding A/S podrá introducir mejoras y cambios en
cualquier momento sin previo aviso. Estos cambios se incorporan en las
nuevas ediciones.
Alfa Laval Kolding A/S. Reservados todos los derechos.
El logotipo de Alfa Laval es una marca o una marca registrada de Alfa Laval
Corporate AB. Otros productos o nombres de empresas mencionados en este
documento pueden ser marcas comerciales de sus respectivos propietarios.
Reservados todos los derechos no reivindicados expresamente en este
documento.
200011059-4-ES
Drenaje
Datos técnicos
en la página 67):
en la página 33.
Introducción 3
ES
25
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